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住在伦敦（也是我的最爱之一）的好处是，我们离我们只有一箭之遥，就坐落在令人惊叹的咖啡馆，商店和餐馆附近。如果您用完了一些食材，喜欢和朋友一起喝一杯，我们到处走，那是完美的。 咖啡馆文化肯定给了我们很棒的餐馆，熟食和糕点！
我们附近有一个咖啡厅，是与朋友聚会喝杯咖啡并享用他们一些新鲜出炉的食物的地方。但是，尽管我喜欢吃他们的商品，但这总是激发我想要在家制作自己的版本的灵感。我的午餐时间最爱之一是 菠菜和羊乳酪卷 现在我已经创建了一个自制版本，我可以看到它经常出现在我的厨房里：)
这小卷超级好吃，里面装满了菠菜和羊乳酪的混合物，然后在蓬松的糕点中卷起来，然后放上洗蛋液，帕玛森和茴香。它们制作简单，但味道鲜美，您可以立即将它们新鲜烘烤在桌上。我从不喜欢大茴香，但是茴香确实确实给茴香和茴香带来了可爱的风味，而帕尔玛干酪则是小面包卷的完美外表。
我们首先进行填充。我使用冷冻菠菜，在一个小锅中加几汤匙水煮约5分钟，直到菠菜完全解冻。然后，我们需要除去一些水，将其放入筛子中，然后用勺子的背面将菠菜压在筛子侧面，将水挤出。一旦我们去除了大部分水分，菠菜就会放入一个小碗中。加入切碎的羊乳酪，并用叉子将其与菠菜一起捣碎。您并不是要寻找酱泥稠度，而是要将其与剩余的少量羊乳酪结合在一起。接下来，我们加入少许肉豆蔻，少许盐和胡椒调味。
馅料准备好后，我们将松饼包装解开，然后将其放在稍微撒粉的工作面上。糕点需要水平切成两个矩形（每个矩形将切成两卷） 然后将一半的填充线放置在一半的位置，并沿着第一个矩形水平地排成一行。从底面到顶部将糕点卷成长条香肠卷，然后用洗蛋液密封。然后，用第二块糕点重复此过程。
最后，我们将鸡蛋洗净刷在面包卷的顶部，然后将巴马干酪切碎，撒在整个表面上，然后在上面撒上茴香种子。将它们放入烤箱中约15-20分钟。将它们从烤箱中取出后，可以将其切成两半，分成四卷共享（或者，如果您真的饿了，可以吃一长卷！）
当我们所有人都过着如此忙碌的生活时，很高兴能够为自己享用一顿美味的午餐，这不需要花费太多的时间准备，而是有很多令人赞叹的口味并且是新鲜出炉的。
如果您不在家工作，也可以在前一天准备好卷装，以备随身携带。
没有什么比运行这些滚动之一更好了！
菠菜& 羊乳酪 Rolls
进行4卷（每人1卷）
配料
- 200G冷冻菠菜
- 120G FETA，压碎成碎片
- 320G酥饼
- 1个TSP NUTMEG
- 盐和胡椒粉（用于调味）
- 1个鸡蛋，轻盈的蛋（这是鸡蛋水）
- 2 TBSP茴香籽
- 2 TBSP PARMESAN，已评级
方法
- 将烤箱预热至180度（风扇）
- 将冷冻的菠菜放入小汤锅中，加几汤匙水，中火加热，直到菠菜完全解冻
- 将菠菜转移到筛子上，并用叉子将菠菜压在筛子的侧面，以除去尽可能多的水
- 将菠菜放在一个小碗中，然后加入碎奶酪
- 加入肉豆蔻，盐和胡椒粉调味，然后用叉子将它们混合-您正在寻找要混合的成分，但不要过度混合，因为您不希望酱泥浓稠
- 从冰箱中取出酥
- 将其放置在一块稍长的木板上，长边在木板的顶部和底部
- 从左到右从中间将糕点切成两半，这样就得到了两块糕点
- 在每块糕点的中途，从左到右均匀地铺满馅料
- 从上到下将每一块糕点都卷起来，这样就可以得到一长条香肠卷，然后用一系列的蛋清将其密封
- 用蛋清液将每卷面包的顶部刷满，然后将帕尔马干酪切碎，撒在表面，然后将茴香种子撒在上面
- 将其放在烤盘上的烤纸上，然后烘烤约15-18分钟-准备好后，上面应该是可爱的金棕色
- 从烤箱中取出并立即食用-或第二天冷却并食用:)
草莓和大黄碎松饼
我最喜欢的布丁之一 曾经 是水果崩溃。与Crumble搭配搭配并不重要（尽管我绝对喜欢苹果和覆盆子）， 它只需要在顶部尽可能多地撒上薄荷（通常是常规食谱建议量的二到三倍！）我一直认为它是一种秋季到冬季的饲料，但是我有一种可以改变您的食谱它变成了一个轻巧，美丽的新鲜蛋糕，带来了刚开始时的甜味和夏日水果。
这些 草莓和大黄碎松饼 简直是神圣的。草莓现在是如此甜，它们为最终的蛋糕增添了新鲜感和果汁。蛋糕本身有细腻的面包屑，加上草莓的水分，它们非常脆弱。我曾尝试用松饼罐使它们笔直，但在外面包裹一下确实可以将它们固定在一起，尽管您可以改用纸杯蛋糕纸。这个想法来自我 苹果和大黄碎蛋糕 前几天我要做的那件事，然后我决定我想把一些果味草莓放进去。他们在面糊中搅拌，然后在上面撒上大黄，最后是碎。
制作这些松饼最难的部分是切碎！我建议将水果切成小块，尤其是大黄。我总是首先通过做这项工作来开始做这些。我的建议是大约四个大草莓，六个松饼和一棍大黄。然后我将它们弄碎-您可以用手指将黄油涂在面粉和糖中，也可以在食物处理器中将其闪电击碎。 松饼面糊本身非常简单。我们将黄油和红糖涂奶油，然后加入鸡蛋和香草。将它们全部加入后，将面粉筛在上面，彻底混合，然后最后搅拌牛奶和草莓。
我用冰淇淋勺装满松饼盒，将混合物均匀地分配到各个松饼盒中，在上面撒上大黄，然后撒上碎末（我喜欢用碎末层完全覆盖松饼的顶部，所以您看不到有任何水果在偷看）。它们应该烤25分钟左右，您可以像检查其他蛋糕一样检查它们，方法是检查插入中间的串串是否干净。
将它们烘烤并从烤箱中取出后，我们将其放在罐中约10分钟，然后小心地将其提出以在架子上冷却。我建议将它们放在包装纸中以保持稳定性-变凉时它们会变硬，但从烤箱中取出时最温暖。
这些松饼非常适合作为咖啡早晨，午餐或下午茶。他们确实从面包屑中得到了甜蜜的甜味，早餐似乎有点放纵，但早午餐真是太棒了！
您可能会自欺欺人，因为其中的水果可以使它们健康，但是当某些东西尝起来很好时，您应该只是享受它的本质而已:)
草莓和大黄碎松饼
制作6个松饼
碎屑成分
- 50G面粉
- 40G软糖
- 1/2茶匙肉桂
- 盐少许
- 40G黄油
松饼成分
- 100G黄油
- 100G软糖
- 2 EGGS
- 2 TSP香草精华
- 175G面粉
- 2汤匙牛奶
- 4个大草莓
- 1支 CHOPPED RHUBARB
方法
- 首先将所有碎碎的食材放入碗中，然后用指尖揉搓混合物，直到形成细碎碎并放在一边
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 用纸箱衬上松饼罐
- 将大黄切成小块，放在一旁
- 将草莓切成小块，放在一旁
- 奶油黄油和糖
- 打鸡蛋和香草
- 面粉筛
- 叠草莓和牛奶
- 将面糊倒入准备好的松饼包装纸中
- 将大黄撒在上面
- 将碎屑分散在顶部，确保看不到水果
- 将它们烤约20-25分钟（您可以用烤串测试松饼中心，以确保它们被煮熟）
- 从烤箱中温暖地享用它们，以获得最佳的口味体验！
- 如果您要再保留一天，请将它们存放在密封的容器中- 我总是喜欢用微波炉加热10-15秒钟来使松饼变新鲜：）
巧克力金融家
这周，我的小男孩上了学校的第一个寄宿课程。他八岁左右，非常兴奋。午夜盛宴，娱乐活动，户外活动，过夜， 迪斯科舞。他等不及了。 我只知道我会变得支离破碎！因此，在接下来的几天里，我会过度补偿我的孩子，并给他们一些美味的东西。提示这些好吃 巧克力金融家。
我喜欢糕点店。它让我想到巴黎以及令人惊叹的老式糕点店，柜台上满是糕点，蛋art，奶油蛋,、奶油，水果。 如此众多的美味佳肴值得一试 糕点店 当涉及到家庭烘焙时，可能会非常恐怖。您可以想象有很多阶段的庞大而复杂的食谱，事实是它可能就是这样。但是还有其他更简单的烘焙方法，它们更易于管理，不需要大量的高档设备或两天的准备时间。您需要做的最重要的事情是按照成分的比例进行精确测量。如果这样做，您也可以创造他们的美味佳肴。
这些 巧克力金融家 太不可思议了传统上，它们是小矩形（如小面包），但是我没有锡，已经用烘焙设备和不同类型的锡包装到the子上了。因此，我在形状很小的椭圆形容器中使用了弗里安德锡罐-但您也可以用纸杯蛋糕罐或任何您需要的东西制成。如果您的个人金融家比我的大或小，请确保相应地调整烘烤时间。
我想做 巧克力 因为我的男孩子喜欢巧克力，所以毕竟这是对他们的一种特殊对待。我通常会将开心果放入蛋糕糊中，但我的男孩们并不喜欢蛋糕本身的坚果，因此我忍住了，将它们撒在顶部，这样以后就可以将它们取出了！我要做的是，在面糊顶部加一些巧克力片，然后将它们放入烤箱，然后融化成美味。
因此，我们要做的第一件事是将烤箱预热，并为所选锡罐的腔体上油。 然后在锅中用中火融化黄油和香草，直到融化。将黄油保持中火直至变成褐色（约5分钟），注意不要使其燃烧。这使得 布埃尔·诺塞特 当制造金发碧眼的金融家（即非巧克力金融家）时，这会给他们金色的色彩。一旦变成棕色，将巧克力加入并一起搅拌直至融化。然后放在一边冷却一下。
下一步是将蛋清和糖粉一起搅打，直到形成软峰。这大约需要5分钟。将面粉和杏仁碎筛在鸡蛋和糖混合物的顶部，然后用金属勺将其折叠。当它们完全混合时，将巧克力倒入碗中的内侧边缘之一（这样可以避免在花时间折叠并保持大量空气的情况下将巧克力直接放在混合物的顶部）在）。将巧克力折叠到混合物中，确保刮擦碗的底部和侧面，使巧克力全部沉入底部，并且您希望将其整个折叠。最糟糕的是，当您将混合物倒入锡罐中时，在底部发现一层未正确混合的巧克力。
当混合物完全加入后，取一个小汤匙或冰淇淋勺，然后在烤盘的每个腔中放入一汤匙。每个都应充满一半。然后将它们放入烤箱15-20分钟。我的矿山用了18分钟，但您可以通过在每根木柴的中间插入一根木叉来检查它们是否准备就绪。烘焙后，将其放在罐中约10分钟。然后检查它们是否松动 用平刀从锡罐中取出，并用它帮助撬开它们，但它们应非常容易取出。
这些将配上覆盆子，开心果和额外的巧克力酱是惊人的：）正如我前面提到的，我在上面撒了切碎的开心果，以增加一点酥脆，然后撒上糖粉。
巧克力金融家非常美味。可爱轻巧，非常适合下午茶或咖啡早晨。如果您要举办晚宴，即使在晚餐后也可以享受一点。
当他们今天放学回家时，我迫不及待想和我的男孩们分享它们：)
巧克力金融家
使12名金融家
配料
- 150G无盐黄油
- 1 TSP香草提取物
- 100G巧克力，切成小块
- 200G鸡蛋白（5鸡蛋）
- 175G糖霜
- 50G普通面粉
- 85G杏仁
- 可选：切碎的披萨和/或巧克力脆片
方法
- 将烤箱预热至160度（风扇）
- 润滑所选锡罐的空腔
- 在中锅中，在中火下，将黄油和香草精融合在一起，直至完全融化
- 继续加热黄油，直到黄油变成金黄色（约5分钟）
- 加入巧克力，搅拌至融化
- 放在一边冷却一下
- 在独立式搅拌机中，将蛋清和糖粉一起搅拌至形成软峰（中速约5分钟）
- 将面粉和糖粉过筛，然后用金属勺折叠
- 通过将巧克力黄油混合物倒入碗的内侧而不是直接放在混合物的顶部来添加它
- 将巧克力折入，确保刮下侧面和底部，并在其中充分混合巧克力。
- 用勺子或小冰激凌勺将烤盘的每个腔体填满一半
- 烘烤15-20分钟，或者直到在金融家中间插入一根木叉干净为止
- 从烤箱中取出，放在锡罐中约10分钟，使之冷却一点
- 用平刀轻轻地将其从锡罐的侧面松开并取出
- 如果您要添加开心果，请切碎几颗并将其撒在顶部
- 最后，用少许糖粉撒粉
- 享受 ：）
苹果和焦糖猴面包
周末真好。大部分时间是晴天，下雨了，充满了家庭乐趣。额外的（银行假日）一天总是一个额外的奖励：）然后，今天我的一个男孩觉得上学太差了，所以我们决定做些好吃的东西来振作起来！
我第一次制作猴子面包，在我们家取得了圆满成功。所有的男孩都问我什么时候可以再做一次，所以我知道那肯定是赢家！今天，我们制作了一个略有不同的版本，并试用了 澳大利亚妇女周刊。这让我咯咯地笑了，这是在“ The Lazy Baker”类别中！ 我不确定我是否同意 懒惰的贝克 但这是猴面包的一种形式，它不包含任何酵母，而且您没有等待上升的时间，因此我想这可以认为是一种懒惰:) 我喜欢的是这些球充满了五香的苹果，使它们的内部柔软而美味，而它们的外部则香脆可口。然后，一旦烤熟，就可以在上面放上美味的焦糖酱。难道这听起来都不是绝对的天堂吗？
我用罐头烤面包。为了确保将其完全烘烤，我们需要一个带有管状中心的平底锅，因此，kugelhopf或双层罐头是理想的选择。锡需要上油，然后面粉要非常好。像所有的下装锡烤一样，我发现成功的关键在于锡的润滑，否则几乎不可能将锡从一块中取出。锡罐准备好后，我们就做苹果。将苹果去皮，去芯并切成小块后，将其用水，肉桂粉和五香粉煮沸，然后加热十分钟使其变软。然后放在一边冷却。
面团很容易准备。我们将面粉和糖混合在一起，然后用指尖在冷黄油中揉搓，以获得面包屑的一致性。然后加入酪乳并将其切成混合物，直到形成面团。我们轻轻揉五分钟，直到面团变软为止。然后称重面团，将其分成14等份。将每片滚成一个球，然后将其弄平，直到它变成8-10厘米的圆圈。然后，我们将一茶匙冷却（如果太热会使面团融化）的苹果酱放到中心，并将侧面拉到周围，将其捏紧在顶部。每个球都需要滚入融化的黄油， 然后是红糖和肉桂的混合物，最后按两行排列在锡罐中-取决于锡罐，底部大约有6个球，顶部大约7个球。
不需要证明此面包，因此我们将其直接放入烤箱20分钟，然后用箔纸覆盖后再烘烤15分钟。完成烘烤后，需要在锡罐中放置30分钟，然后轻轻将其取出。您将需要使用调色刀从侧面松开它，然后轻轻地将其翻转到板上。
对于焦糖酱，我使用与我相同的食谱 Anzac咸焦糖饼干. 我们将金黄色的糖浆和糖在平底锅中融化，然后搅拌黄油，奶油和盐。然后把它淋在面包的顶部。
这是一个可爱的烘烤，直接从烤箱里就特别好吃。小球的味道像美味的甜甜圈（外表有华丽的肉桂糖），内层轻巧，还有特别加香料的苹果的惊喜。它们非常适合早餐和早午餐，也将是与朋友共进晚餐的绝佳布丁。
我怀疑猴子面包将在未来数年中一直是这家公司的最爱-并期待尝试新的风味组合:)
苹果和焦糖猴面包
改编自《澳大利亚妇女周刊》《山核桃》& 苹果 猴面包
五香苹果成分
- 3格兰尼史密斯苹果
- 55G蔗糖
- 1 TBSP浅褐色DEMERARA糖
- 1茶匙肉桂
- 1/4 TSP地面手套
- 1汤匙水
猴面包配料
- 450G面粉
- 2 TBSP砂糖
- 40G冷黄油（切成小块）
- 310毫升黄油
肉桂糖衣成分
- 90G黄油，融化
- 165G淡棕色DEMERARA糖
- 1/2 TSP肉桂粉
焦糖酱成分
- 100G轻软糖
- 50G金糖浆
- 75G无盐黄油
- 75ML双重霜
- 1个TSP海盐
方法
- 首先，用黄油在Bundt罐子上涂黄油，然后在黄油的顶部涂上一层面粉-非常重要的是，对Bundt罐头的所有角落和缝隙都涂上黄油，否则最终面包很可能会粘在罐头上而不是一成不变！
- 为了使 五香苹果，去皮，去核，切成小块
- 将它们放在装有糖，香料和水的锅中，煮沸
- 盖上锅盖，减少热量并煮约10分钟，直到变软
- 排干液体并冷却
- 将烤箱预热至200度（风扇）
- 为了使 猴面包将面粉和糖倒入碗中搅拌均匀
- 加入冷的丁香黄油并将黄油涂在面粉中，直到面包屑质地
- 加入酪乳，并用刀将其搅拌至面粉中，直到面团混合在一起
- 在面粉表面上，将面团揉5分钟
- 称重面团并将其平均分成14块
- 取每块，将其卷成球，然后将其压扁成直径约8-10厘米的圆盘
- 将一茶匙冷却的苹果放入每个圆盘的中央，将侧面向上拉到苹果酱周围，然后将面团捏在顶部，将球密封
- 对其余的球都这样做
- 为了使 肉桂糖将糖和肉桂粉混合在一个小球中，然后将融化的黄油放在旁边的另一个碗中
- 首先将每个球完全浸入融化的黄油中，然后将其在肉桂糖中滚动，使其完全包覆
- 将镀锡球按2行排列在锡罐中-底部大约6个，顶部大约7个
- 在烤箱中烘烤20分钟
- 将锡纸放在锡的顶部，然后再烘烤15分钟
- 从烤箱中取出，静置30分钟
- 用调色刀从面包上轻轻松开面包的侧面，然后轻轻地放在盘子上
- 为了使 焦糖酱, 将糖和金糖浆放在一小汤锅中，加一汤匙水
- 把它烧开，然后煮3分钟
- 一次性加入黄油，奶油和海盐，再搅拌一分钟，直到所有材料融化并完全融化
- 转移到碗中，使其在室温下冷却
- 准备好食用猴面包时，先用焦糖酱淋上它，然后用糖粉撒粉
- 享受 ：）
牛奶巧克力芝士蛋糕
最美味的烤巧克力芝士蛋糕！以波旁饼干制成的底料和柔软的浇头与马斯卡彭，奶油芝士，鸡蛋和牛奶巧克力一起搅打。极度放纵，非常适合举办晚宴 💕
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每年，我们都会用一批Anzac Cookie来庆祝。尽管我们住在英国，但我们希望我们的孩子们记住他们的新西兰遗产，每年的“安扎克纪念日”都向在加里波利作战的新西兰和澳大利亚的军队表示敬意。甜安扎克饼干已经与战争联系在一起，因为它们的食材不易变质，因此军人的妻子可以将这些小饼干送给亲人，他们不会在长途旅行中变质。
这些Cookie制作简单，并富含在家中厨房中很容易找到的食材。我想将它们摇晃一下，以为加入一点咸焦糖使它们更加美味是很有趣的:)
我们首先将燕麦，糖和椰子放入碗中，然后在其中过滤面粉，然后将金糖浆和黄油在低火下融化在一起。当黄油和糖浆光滑并充分混合后，我们将碳酸氢盐加入一汤匙和一半的水中，将其与您的含糖混合物一起倒入锅中并搅拌。将其从火上移开，然后倒入干燥的配料中。需要将混合物充分混合，然后您就可以准备小饼干了。
为了使饼干大小均匀，我总是花一些时间称量每个饼干（每个饼干大约30G），但是如果愿意，您可以盯着每个勺子。我们将小甜饼卷成小球，然后放入衬砌的烤盘中。等他们准备好了 将每个人弄平一点，然后就可以放入烤箱了。超级容易。
它们可以快速烘烤，但是它给您足够的时间来制作咸焦糖酱。我们将金黄色的糖浆和糖在平底锅中融化，然后搅拌黄油，奶油和盐。超级好吃！让它冷却到室温，然后将饼干烘烤和冷却后，就可以享受甜味，黏稠的酱汁毛毛雨的乐趣：)我在上面撒了另外的海盐。他们完成了！
尊重传统真是太好了，用简单的烘烤方法，您就可以让孩子们参与厨房。去年，我的小男孩参加了自己的家庭烹饪比赛，制作了Anzac饼干，并且每一分钟都很喜欢！
但是，不要以为它们的简单性就意味着它们并不是绝对美味，而且我认为咸焦糖可以为它们带来额外的特殊风味。
它们非常适合与亲人和朋友分享-
盐焦糖酱Anzac饼干
大约制作20个Cookie
饼干成分
- 200G普通面粉
- 100G轧制燕麦
- 110克蔗糖
- 65G脱水椰子
- 45G金糖浆
- 150G无盐黄油
- 苏打水1/2 TSP碳酸氢盐
焦糖酱成分
- 100G轻软糖
- 50G金糖浆
- 75G无盐黄油
- 75ML双重霜
- 1个TSP海盐
方法
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 排两个烤盘
- 将燕麦，糖和椰子放入碗中，然后将面粉过筛
- 搅拌混合
- 将黄油和金黄糖浆在小锅中中火融化，直至融化并光滑
- 将碳酸氢盐与1.5汤匙水混合
- 将其加入糖混合物中，从火上移开
- 将其与干成分混合直至完全混合
- 形成小混合物球（如果需要相同的饼干，称重）并将其放在烤盘上
- 稍微弄平每个球，然后将它们放入烤箱中约10-12分钟，或直到它们变成金色
- 当它们在烤箱中时，用咸焦糖酱调味
- 为此，将糖和金糖浆放在一汤匙水的小平底锅中
- 把它烧开，然后煮3分钟
- 一次性加入黄油，奶油和海盐，再搅拌一分钟，直到所有材料融化并完全融化
- 转移到碗中，使其在室温下冷却
- 当它们将饼干和咸焦糖冷却后，用焦糖将饼干淋上毛毛雨
- 在饼干中加入最后的海盐粉，然后享用:)
阿月浑子和橙花蛋糕
我有很多烹饪书籍。当我说很多时，我的意思是 很多。目前，他们在我们客房的地板上都摇摇欲坠。我正处于一个小的办公空间的规划阶段（对此感到不可思议），但是那是一小段路程，因此，我们暂时仍在继续使用那些乱堆的书架！但是不久前，我正在拆开其中一堆书（总是在底部，对吗？），然后开始阅读菲奥娜·凯恩（Fiona Cairn）的旧书， 烤& Decorate.
我喜欢她的序言，在这本书中，她谈到了授权各种不同的人尝试烘烤，并在我们的整个家庭中创造出许多回忆和蛋糕制作的香气。这是真的（至少对我而言）。我的男孩终于对烹饪和烘烤产生了兴趣，我很希望他们在他们的童年时代就开始对此产生爱意。
因此，当翻阅这本精彩的烘焙书时，我发现了一个食谱 阿月浑子和橙花蛋糕。我非常喜欢开心果，将其与可爱的新鲜春天橙花搭配的想法太诱人了。
这是一个简单的蛋糕。它没有层，因此以未分裂蛋糕的形式出现，顶部有一层马斯卡彭奶油。它不会假装不是什么东西，并且有一天早上会完美地摆放在茶几上或喝杯咖啡。但是，它的作用是将其风味带入一拳。蛋糕中有开心果，杏仁，橙皮和橙花。而在浇头上，则有马斯卡彭奶酪，橙皮，香草和橙花。如果还不够的话，可以用橙汁，糖和橙花制成的可口糖浆将蛋糕浸透。因此，您可以看到-它绝对不乏味！
制作蛋糕的第一部分是烤开心果-然后将它们冲成粉末。将黄油，糖和橙皮在立式搅拌机中制成奶油，同时将干燥的成分过筛到另一个碗中。当黄油和糖完全奶油后，一次添加一个鸡蛋-如果开始凝结，则应加入一汤匙面粉混合物。然后将开心果和杏仁与干食材混合在一起，最后放入橙花水。简单。
蛋糕在烤箱里烤的时候 糖浆制成。这是在锅中将鲜榨橙汁，糖和橙花水简单组合而成的，然后滚开。它需要慢炖，直到有大约60毫升液体为止（这是4汤匙，以便您了解需要多少液体）。它大约需要10到15分钟，但是您需要注意它，因为当它变成粘性果酱时会出现临界点！
蛋糕从烤箱中取出后，应将蛋糕全部刺破并用橙色糖浆浸泡-并使其在锡罐中冷却。当准备好取出并完全冷却后，即可将其磨砂。浇头是由马斯卡彭奶酪，橙皮，香草，橙花水和糖制成的，可以在碗中用手搅打。然后用调色刀将其铺在蛋糕上。
所以我喜欢蛋糕的质地。坚果味道鲜美，开心果和杏仁的混合在这块蛋糕中确实令人赞叹，同时又非常湿润。由于浇头是由马斯卡彭奶酪制成的，因此感觉比传统的黄油奶油要轻很多-更像是鲜奶油的质地，非常好吃。我喜欢的蛋糕本身（从开心果中）有淡绿色的色调，与糖霜中的橙色斑点形成对比。我认为这些味道可能对我的男孩们来说是有点长大了，但是经过三番帮助，我相信可以肯定这是一个受欢迎的选择:)
这是一个可爱的清淡蛋糕，非常适合作为下午茶或咖啡早晨。绝对预示着春天和晴天的开始-
阿月浑子和橙花蛋糕
从菲奥娜·凯恩（Fiona Cairn）的烘焙中& Decorate
蛋糕配料
- 175G无盐黄油，软化
- 100G腌制的无盐香蒜酱
- 70G自酿面粉
- 1 TSP碳酸氢盐
- 盐少许
- 200G金山糖
- 热情的1橙色
- 4颗鸡蛋，轻盈的蛋
- 70G杏仁
- 2 TSP橙花开水
糖浆成分
- 1橙汁
- 45克糖浆
- 1 TBSP橙花开水
结霜成分
- 250G MASCARPONE
- 热情的1橙色
- 1/2 TSP香草提取物
- 1 TBSP橙花开水
- 30G金撒糖
方法
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 为了使 蛋糕，油脂和7英寸蛋糕锡罐排成一行（如果没有此尺寸，可以通过调整烹饪时间使用其他尺寸的锡罐）
- 将开心果均匀地铺在烤盘上，放在烤箱中约5分钟-它们很容易燃烧，所以在烹饪过程中，要稍稍摇晃一下，然后继续观察
- 让他们冷却，然后在食物处理器中突击，直到将其磨碎
- 将面粉，发酵粉和盐筛入碗中
- 将黄油，糖和橙皮放入一个立式搅拌机的碗中，搅拌5分钟，直到光滑和滑腻
- 逐渐添加鸡蛋，每次添加后都会跳动-如果混合物开始凝结，则加入一汤匙面粉混合物
- 然后放入开心果和杏仁，面粉混合物，最后加入橙花水
- 放入烤锡中，使其表面光滑
- 烘烤约40分钟，或直到插入中间的牙签干净为止
- 蛋糕烘烤时， 橙糖浆
- 将橙汁，糖和橙花水放在平底锅中，煮滚
- 慢火煮10-15分钟，直到锅里剩下60毫升液体
- 蛋糕从烤箱中取出后，立即用牙签将其整个刺破，然后将糖浆均匀地倒在整个表面上
- 让蛋糕在锡罐中完全冷却
- 天气凉爽时，将其倒在盘子上， 结霜
- 将马斯卡彭奶酪，橙皮，香草，橙花水和糖放在碗中，打至光滑
- 用调色刀将其撒在蛋糕上
- 装饰着花朵或直接使用:)
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所以有这个锅。 我们已经有十年了，哦。它没有被爱坐在父母家的抽屉里，我在复活节重新发现了它。它使Æbleskiver， 丹麦煎饼泡芙, 坦率地说，我今天发现的是 美味的！它们是很小的轻球，可以充满各种口味。口味组合的可能性无穷无尽，但我正在制作的口味中充满了马斯卡彭奶酪和柠檬奶油，既浓郁，新鲜又绝对美味。
如果有一个人可能比我更对烘焙和烹饪用具及小工具上瘾，那是我的妈妈！ 当他们在多伦多呆了十年时，我们发现了我们对Williams-Sonoma的热爱，而我的妈妈曾经被吸引到所有店内演示中，并载满了在家制作所需的所有必要厨具和食材。提示，Æbleskiver锅。我暗中喜欢她多年来收集的各种烹饪碎屑和鲍勃！
制作这些煎饼是对未知世界的一次航行，因为我以前从未做过或尝过它们。面糊和馅料制作简单；他们的烹饪需要更多的技巧！我们首先要 柠檬and 马斯卡彭 Cream 听起来很简单-将等量的马斯卡彭和柠檬酱一起打成几分钟，直到变得光滑和奶油状，然后冷藏直到准备煮煎饼。我将使其成为口味，并在下一次得到更浓郁的柠檬奶油，因为它是我最喜欢的口味之一。
煎饼面糊再次是使用酪乳的简单食谱。首先，将干成分在碗中混合在一起。然后将蛋黄在一个单独的碗中轻轻打打，将酪乳搅拌成蛋混合物。将其添加到干燥成分中并混合直至合并。您会得到一个非常块状的混合物，所以在此阶段，如果没有光滑的东西，请不要担心！
当我将蛋清搅拌到坚硬的峰顶时，我的面糊在碗里膨化，然后分两个阶段添加蛋清，并用金属勺搅拌。 我们几乎已经准备好制作煎饼，但首先需要为您的锅融化一些黄油。
现在，该过程进展很快，尤其是当您使用不同的量匙试图将所有东西都放入锅中时。首先，将1/2茶匙融化的黄油倒入每个锅腔中，然后等待其起泡。然后加入1汤匙面糊，再在上面撒上1/2茶匙柠檬奶油，然后再用1汤匙面糊覆盖。这一切都太怪异了，第一批我的热量太高了，所以在我需要翻转每个球之前试图将所有这些不同的元素放进锅里都非常忙。
我放弃了第二批汤匙，将面糊和柠檬奶油倒入两个单独的管道袋中。简单得多！我还把热量调低了，这样整个过程就变得更加平静了：）在向每个腔中添加了两个面糊和奶油之后，在3-4分钟后应该准备好翻转球了。当我们制作常规薄煎饼时，我们总是等待头几个气泡出现在表面上，因此我们知道我们已经准备好翻转它们，并且这些小球都一样。 它们也很容易滑动，并检查其下方的煮熟程度。我借助两茶匙将它们绕圈旋转，但您可以根据需要使用鸡尾酒棒。
它们很容易从锅中取出，将它们转移到盘子上后，请在上面撒上糖粉，使它们看起来真的很漂亮。
我仔细阅读了您是否需要投资其中一个锅来制作煎饼球，不幸的答案是，如果您想要的是球形状，那么您会这样做，毕竟这会让它们变得非常可爱。尽管您可能不会用此锅制作许多不同的作品，但风味组合无穷无尽，我已经在为它们构思出甜美和咸味的创意了：）
今晚我驱散了其中的几只作为丈夫，只是以为我会检查一下它们是否还不错，我非常高兴地确认它们绝对是-考虑甜甜圈的质地和超级好吃！
我和我的男孩们已经提出了我们接下来的几种口味组合-敬请期待;-)
柠檬& 马斯卡彭 饼子s
改编自 威廉姆斯·索诺玛（Williams Sonoma）的柠檬马斯卡彭煎饼
制作约20个煎饼球
配料
- 80G MASCARPONE
- 80G柠檬凝块
- 250G普通面粉
- 3/4 TSP碳酸氢盐
- 1 TSP烤粉
- 1.5 TBSP砂糖
- 1/2 TSP盐
- 1/2柠檬，热情
- 3个鸡蛋，分开
- 420毫升黄油
- 100G融化黄油
- 糖衣糖，要装饰
方法
- 制作柠檬&Mascarpone奶油，将Mascarpone和柠檬酱倒入独立式搅拌机的碗中，搅拌约3分钟直至变滑
- 盖上锅盖并冷藏，直到准备好做煎饼为止
- 将所有干成分（面粉，碳酸氢盐，发酵粉，细砂糖，盐和柠檬皮）放入碗中，搅拌混合
- 将蛋黄放入另一个碗中，轻轻搅拌
- 加入酪乳，再轻轻搅拌直至混合
- 将鸡蛋和酪乳混合物搅拌成干成分，直至混合-在此阶段，您将获得浓稠的块状混合物
- 搅拌蛋清至硬峰
- 两次将鸡蛋清轻轻地倒入面糊中，并确保混合物混合在一起
- 将面糊和柠檬奶油放入两个单独的管道袋中
- 融化黄油
- 将锅放在低火上，并在每个腔中加入一茶匙黄油
- 当黄油轻轻起泡时，在每个空腔中加入约1汤匙面糊
- 然后将柠檬奶油袋的尖端轻轻地插入面糊的顶部，并加入1/2茶匙奶油
- 用另一汤匙面糊覆盖
- 当面糊的表面开始出现小气泡时，是时候使用2茶匙轻轻地将其翻转，以帮助旋转它们
- 煮另一面约3分钟
- 旋转薄煎饼球在其腔内很容易，因此您可以检查一下自己是否对整个煎饼都感到满意
- 煮熟后，将其从锅中轻轻取出，然后转移到盘子上
- 撒上糖粉
- 他们最好是热吃，但也很好吃，所以一定要组成一整批，以后可以吃些零食:)
迷你胡萝卜蛋糕
所以我想每个人都有他们认为是最好的食谱。我爱我的胡萝卜蛋糕。 这是我最喜欢的食谱（我当时吃了一些很好的胡萝卜蛋糕），但是我喜欢这一食谱的原因是它既可爱又潮湿又很轻。这个食谱很适合作为松饼或大胡萝卜蛋糕，但今天它们很 迷你胡萝卜蛋糕。非常适合周末，非常适合与朋友分享。
我总是从磨碎胡萝卜开始。我过去常常用手磨碎胡萝卜，但是现在我作弊并使用手持式搅拌机-速度更快！您需要大约4个非常大的胡萝卜才能获得所需的数量。然后将它们放在一旁，先做面糊- 将油，红糖和鸡蛋放在独立的搅拌机中，搅拌约3-5分钟，直至变稠并呈乳状。加入胡萝卜和热情皮，轻轻混合即可。您不希望过分地超越这一步，因为它会使您的蛋糕变硬。最后将面粉，碳酸氢盐和肉桂粉筛入混合物中，然后轻轻混合。
今天，我想做迷你胡萝卜三明治蛋糕，但是如果您喜欢，或者没有这种罐子，可以轻松地用纸杯蛋糕或松饼包装纸制成。使用迷你夹心罐头，将面糊的冰淇淋勺sc入每个腔中，直到几乎装满，然后烘烤约18-20分钟。蛋糕在锡罐中应冷却约10分钟，然后将其轻轻取出并放在冷却架上。 您将在每个蛋糕上得到一个松饼顶部圆顶，需要将其切成平顶蛋糕。这些松饼台面对于您在厨房中可能会遇到的任何小帮手来说都是极好的特权-如果您可以保持安静的话，则是厨师的特权！
当蛋糕在冷却时，您可以在每个蛋糕的顶部制作小胡萝卜，这很有趣。我为每种胡萝卜使用了约10克糖浆，并用橙色食用染料上色。每个形状都应像胡萝卜一样，并在每个形状上刻一些小刻痕，以使其看起来像胡萝卜上的压痕。然后将草药放在每个草药的顶部。我用了香菜，但它确实会很快枯萎，因此在食用前将它们放进去。
最后的工作是使奶油干酪结霜。制作超级简单，首先在独立式搅拌机中将黄油打成几分钟。然后加入奶油芝士，香草精和一半的过筛糖粉，打大约3-5分钟，直到变得光滑和奶油状。最终的糖粉需要不时加入，再混合3分钟，直到光滑可爱为止。将其放在管道袋中。
要组装它们，请在一半的蛋糕上用少许黄油把它抽出来。我用管道将我的东西放在小斑点上，然后将另一半轻轻放在上面。将最终的黄油奶油以圆顶形状铺在顶部（尝试将其变成胡萝卜高度的2/3左右，以便可以将胡萝卜隐藏在中间）。在土壤上撒一些或压碎的奥利奥饼干作为土壤，然后将胡萝卜塞入其中。
我认为它们看起来是如此可爱和有趣，非常适合儿童和成人。蛋糕本身又轻又通风，再配上浓郁的奶油干酪，真是美梦成真。
复活节伴随着多种巧克力，虽然可能已经结束， 我们的假期继续了，这真是让所有巧克力都休息一下的好地方！
而且含有胡萝卜的蛋糕必须健康-至少这是孩子们告诉我的;-)
迷你胡萝卜蛋糕
制作9个迷你蛋糕
蛋糕配料
- 350克胡萝卜（约4个大胡萝卜）
- 170ML蔬菜油
- 210G淡糖
- 3 EGGS
- 1只橙皮
- 1个柠檬，只有热情
- 275G面粉
- 1 TSP碳酸氢盐
- 1.5茶匙肉桂
结霜成分
- 65G脱盐黄油，软化
- 200G奶油芝士，全脂
- 1 TSP香草提取物
- 500G糖霜糖，已调味
- 90G白软糖
- 橙色食品着色
- 胡萝卜调味料（我用过香菜）
- 4块粉碎的奥利奥饼干
方法
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 将胡萝卜磨碎并放在一旁
- 将植物油，红糖和鸡蛋放在独立式搅拌机的碗中
- 以中等速度混合5分钟，直到获得浓稠的奶油质地
- 加入胡萝卜，柠檬皮和橙皮，搅拌直至合并
- 在面糊上过筛面粉，碳酸氢盐和肉桂粉，并轻轻搅拌直至合并
- 将面糊倒入迷你三明治罐中，并填充每个空腔，直到几乎到达顶部为止-您应该填充18个空腔
- 烘烤18-20分钟，直到插入中心的串烧干净为止
- 冷却10分钟，然后轻轻取出每个蛋糕并将其放在冷却架上冷却
- 您的迷你蛋糕将有一个圆顶，因此您要仔细地将每个蛋糕切成薄片并放在一边，这样您就可以得到平顶蛋糕
- 要制作迷你胡萝卜，请使用橙色食用色素为软糖上色
- 分成9片，每片约10克，然后将每一个塑造成胡萝卜状的圆柱形状
- 像一个真正的胡萝卜一样在每个凹槽上压下凹痕，并在每个胡萝卜的顶部开一个小孔
- 上面放一小块草药，放在一旁
- 要使奶油芝士结霜，请在独立式搅拌机中将黄油搅打2分钟
- 然后加入奶油芝士，一半的糖粉和香草精
- 搅拌约3-5分钟，直到光滑和乳脂状稠度为止
- 加入剩余的糖粉，再打3分钟，直到光滑为止
- 胡萝卜饼冷却约30分钟后，您可以将其结霜
- 用黄油将奶油涂到9个迷你蛋糕上
- 然后取下剩下的9个迷你蛋糕，并在黄油奶油上轻轻地放一个，这样您就有9个迷你三明治蛋糕
- 将剩余的奶油放在每个蛋糕的顶部
- 在每个蛋糕上撒一些碎的奥利奥饼干，然后将胡萝卜放在中间
- 经过所有这些辛苦的工作，让自己喝杯茶，然后享用当之无愧的胡萝卜蛋糕：)
白巧克力Rolo Blondies
希望无论您在哪里庆祝，都可以度过美妙的巧克力复活节。我们已经离开了几天，与家人共度时光，尽管天气非常恶劣，但我们还是度过了美好的几天，享受新的棋盘游戏，为我们的（许多）复活节彩蛋狩猎活动绘制了藏宝图，并跑到外面充分利用偶尔的阳光。
仿佛我们在一个漫长的周末没有足够的巧克力般甜蜜之情，今天我决定给我们做一个甜点，当我说甜的时候，我们都宣布这确实是我做过的最甜的甜点之一-然后继续吞噬整个方块。白巧克力Rolo Blondies。白巧克力版本的布朗尼蛋糕，里面塞满了最美味的Rolo糖果。尽管如果您不胜枚举充满许多美味糖果的复活节彩蛋，您可以将Rolos换成您自己喜欢的糖果。嗯...我现在在做Maltesers 💕
这是一个简单的单碗面糊，但是对于制作起来如此简单的东西，它会奖励大量的口味。白巧克力是我最喜欢的巧克力，Rolos在最后的烘烤中变得非常乌贼和耐嚼。将巧克力和黄油融化在一起后，我们将成分逐一添加，每次添加后搅拌直至它们全部混合在一起。将其均匀地撒在烤盘中后，然后将Rolos压成糊状（是的，这是技术术语！），然后放入烤箱烘烤。
将其从烤箱中取出后，放在锡罐中冷却直至变热，然后用锋利的刀将其分成正方形。您决定多少个正方形。我把它们切成16个，但我们认为实际上可以将它们切成一口的金发。细雨还是不细雨完全取决于您，但是撒上糖粉和一些融化的白巧克力会使它们更加特殊。
因此，在吃完所有的复活节彩蛋之后，如果您仍然渴望吃一点甜，疯狂的咀嚼和一点点decade废的东西，那么这就是您的理想选择。
他们不会流连忘返:)
白巧克力Rolo Blondies
制作16个正方形
配料
- 250G白巧克力，切碎
- 115克无盐黄油
- 100克蔗糖
- 2个大鸡蛋，轻盈
- 1/2 TSP香草提取物
- 130G纯面粉
- 1/2 TSP烘烤
- 100G白巧克力片
- 16罗洛斯
方法
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 涂脂并排成8英寸见方的烤锡
- 将175克白巧克力和方丁黄油放在一个防热的碗中，并用一锅温和的水煮沸（确保水不会碰到碗的底部或侧面）
- 加热将巧克力和黄油轻轻搅拌直到融化在一起
- 将锅从火上移开，加入糖搅拌至光滑
- 慢慢加入打好的鸡蛋，然后加入香草精并搅拌，直到混合物变得光滑有光泽（大约需要一分钟）
- 将面粉和发酵粉筛在碗的顶部，然后搅拌使其合并
- 最后加入白巧克力片，轻轻搅拌
- 将面糊倒入准备好的烤罐中，确保其到达所有边缘并均匀散开
- 然后将16个rolos放在面糊上，然后将其按入混合物中（您仍然可以看到它们）
- 在烤箱中烘烤20-25分钟，直到中心的串烧干净
- 放在锡罐中冷却
- 刚加热后，从锡罐中取出，用锋利的刀将其分成正方形
- 除尘用糖粉
- 最后在微波炉中短暂地融化剩余的75G白巧克力（当2/3的巧克力融化时，从微波炉中取出，然后轻轻搅拌直至所有的巧克力融化）
- 在融化的巧克力顶部淋上融化的巧克力
- 请享用 ：）
樱桃派和该死的优质咖啡
所以昨天是Pi Day。有我在做我的第一个樱桃派，但我什至没有意识到那是国际Pi（e）日。其余的博客世界都疯狂地收集了令人赞叹的甜味或咸味派，我的职责完好地坐在冰箱里，准备烘烤。所以我在这里，迟到了一天，分享我的 樱桃派 与你们所有人在一起。如果您想了解尝试这款红宝石红色创作的真正灵感，那就完全取决于新系列 双峰。我的意思是-是的！从那场最后的场景开始，特工戴尔·库珀（Dale Cooper）将头sm向镜子，说：“安妮在哪里？我一直渴望知道接下来会发生什么。我一直想尝试Double R Diner的神奇樱桃派 该死的优质咖啡.
因此，自从我看了几年之后，我终于开始制作自己的樱桃派了。我想我可能只是成为了馅饼迷！樱桃馅是个错误-例如，我想购买罐装樱桃，但是当我去超市时，我唯一的选择是罐装樱桃水果馅。我以为这是液体樱桃，但更像是胶状樱桃。它实际上味道很好。
我喜欢的糕点非常简单明了，您可以直接将其推出，而不是等待它变冷。您可以手工制作，但我是在搅拌机上做的。就是面粉，糖和盐，再加小方块冷黄油。然后将其与水混合制成糕点。 为了制作格子条纹，我有一个切割器（我是从Tala那里得到的，但是有很多不同的选择），但是如果没有切割器，您可以轻松地使用刀子和直尺来制作直线。我还决定让我的馅饼充满浪漫气息，所以用切碎的心和剩下的糕点做我的边界。
因此，您将糕点分成两半，上半部分则是菜式。它添加的填充物和顶部格子被编织到顶部。馅饼需要冷却至少半小时（我的馅饼在冰箱中放置了一整夜），然后可以烘烤了。
我真的很喜欢起泡的樱桃酱，当您的馅饼完成烘烤后，它会在金色格子中达到顶峰。它绝对是美味的，可以从烤箱中加热到新鲜。
无论您是否是Twin Peaks的粉丝，您是否渴望过品尝Double R Diner最著名的樱桃派，还是您是否真正了解了整个展览会的内容四季，这馅饼超级好吃。在这里可能是春天，但这并不能阻止苦风的吹拂和-2度的温度，因此没有什么比在火堆前a缩一片火更好的了。
引用代理Dale Copper的话，“这一定是馅饼死后去的地方" 💕💕
樱桃派
改编自威廉姆斯-索诺玛食谱 樱桃派
做一个25厘米的馅饼
配料
- 400G纯面粉
- 2 TBSP砂糖
- 1/2 TSP盐
- 250G脱盐黄油瓶（直接从冰箱切成小方块）
- 6 TBSP冷水
- 2吨樱桃水果馅
方法
- 将烤箱预热至200摄氏度（风扇）
- 要制作糕点，请先在独立式搅拌机的碗中混合面粉，糖和盐
- 将黄油切成小方块，放入碗中，并确保每一块都涂有面粉
- 然后将其与桨叶附件混合在一起，直到质地看起来像玉米面为止-我通常用指尖将其完成，以确保每块黄油都不大于豌豆
- 加水并再次缓慢混合，直到面团聚在一起并形成一个球
- 将面团分成两半，然后将其一半撒在面粉上
- 用手将光盘弄平，然后将其展开直到直径约30厘米（如果需要），再添加一点面粉
- 立即将其放入馅饼盘中，剩下约2cm的糕点悬垂部分
- 然后取面团的另一半，将其卷成30cm x 20cm左右的矩形
- 将面团切成条状（如果需要扇形边缘，请使用丝带切割机）
- 将樱桃馅放入馅饼中，并确保其均匀铺开
- 然后将您的格子架在馅饼的顶部，条带悬在馅饼盘的边缘
- 您可以将糕点的边缘折回边缘并压接以密封馅饼，但我选择将糕点切成与餐具边缘齐平
- 切出小小的心形（这里可以做任何形状的叶子，鱼，花等），然后在每只心的背面放少量水，然后将它们放在馅饼边缘上
- 在冰箱中冷藏馅饼至少半小时
- 烤馅饼15分钟
- 将烤箱温度降低到160摄氏度（风扇），再烘烤45分钟
- 当地壳呈金黄色且樱桃馅在整个格子中冒泡时，馅饼就准备好了
- 享用一杯新鲜的（煮熟的）优质咖啡，在烤箱中享受温暖：）