我们回到学校了！能够让男孩们和他们的朋友一起回来真是太好了，但是最近几天我们的房子感觉非常空虚。有足够的时间来回忆我们美好的假期和最喜欢的时刻。这些男孩绝对喜欢我们七月份在加拿大的时光，如果您问他们最喜欢的那部分，那将是爸爸坚持要我们即兴进行一次野营到阿尔冈昆国家公园的探险。
提示在野外过夜（熊，懒人，花栗鼠和发情的麋鹿！） 我们花了大约三个小时的时间才划到湖边，我们在一个荒凉的小岛上搭起了帐篷，这与在英国野营有些许不同，在英国野营的地方被成千上万的其他人包围着-您肯定会感觉到荒野。我们被警告说，前一天晚上有一只野熊进入其中一个营地，并偷走了所有食物，您猜这是湖上唯一的营地吗？你猜对了！我整夜都在听帐篷和老公外面的熊掌，我在平衡他肩膀的同时度过了一段可笑的时光，当时我试图将所有食物和烹饪设备悬挂在一个六英尺高的巨型塑料桶中。在熊无法触及的两棵树之间。我们收集了自己的柴火， 开火取暖，在明火上煮熟的晚餐。我用普通的鸡肉和米饭炖了一下，然后第一次尝试制作S'mores。我不认为我做得很对，但是我发誓它们是最好的甜点-尽管我认为这与在野外并在明火上煮熟有很大关系！ Yum :)
我想重现夏天的味道，以奖励男孩们重返学校。我从加拿大带着格雷厄姆的饼干回来，发现了一些好时的巧克力。当我寻找S'mores作品时，我发现了这个可爱的食谱 S'mores纸杯蛋糕 从 糕点事务。我决定只制作8个纸杯蛋糕，而不是原始食谱中的24个纸杯蛋糕，因此下面的数量仅为8个，可以考虑制作任意数量的纸杯蛋糕。 我最喜欢的这些蛋糕是巧克力蛋糕底部的格雷厄姆饼干外壳，不仅增加了美味的味道，而且还增加了一点酥脆感。将它们在烤箱中烘烤5分钟，然后再添加纸杯蛋糕面糊，这一次它们真的变脆了。 克里斯汀建议此时使用我们喜欢的任何巧克力蛋糕食谱，因此我在这里使用了常规食谱。
然后，她加了一块巧克力釉，这是我的好时巧克力棒派上用场的地方，我想为小纸杯蛋糕增添真正的S'mores风味！ 最后是棉花糖的馅料，然后在喷灯下变黄。棉花糖的搅拌速度没有我想要的那么快，因此我下次可能会尝试使用它，尽管它看起来比我想要的要扁平一些，但绝对可以品尝到这些小蛋糕上的美味。
这些杯形蛋糕并不难做，只是将普通的奶油蛋糕（带有面包屑底和巧克力釉）添加了两个阶段。而且很美味！两个男孩都爱他们，并在几分钟之内嘲笑了他们。添加的巧克力釉和棉花糖馅料使treat废感略显decade废，但值得一尝：)
使它们变得更好的唯一的办法就是在我们的小岛上重新食用它们。我的意思是，谁能抗拒这样的观点，而且吃的东西好吃？
S'mores纸杯蛋糕 制作8个纸杯蛋糕 （来自 糕点事务)
格雷厄姆饼干外壳成分
- 3 GRAHAM CRACKER（约1杯，将面包屑压入带有a面杖的塑料袋中）
- 2 TBSP砂糖
- 30克黄油，融化
巧克力蛋糕配料
- 75克黑巧克力- 最低70％可可固体（分解成碎片）
- 45G黄油，软化
- 90G软糖
- 1个大鸡蛋，分开
- 95克纯面粉
- 1/3 TSP烤粉
- 1/3 TSP碳酸氢盐
- 盐少许
- 室温下125毫升半脱脂牛奶
- 1/2 TSP香草提取物
巧克力釉成分
- 55G DARK CHOCOLATE（我在这里用Hershey's品尝正宗的S'mores口味！）
- 30G黄油
- 1/2 TSP葡萄糖
棉花糖打顶
- 80G液态蛋威士忌
- 115克蔗糖
方法
- 将烤箱预热至180度（风扇），并在蛋糕罐中衬上8个蛋糕盒
- 混合在一起 全麦饼干地壳 配料，然后在每个纸杯蛋糕盒的底部放一汤匙
- 用玻璃杯将面包屑轻轻压扁，直到形成坚实的底部
- 烤5分钟
- 冷却10分钟后再加入纸杯蛋糕面糊
- 将烤箱调低至170度（风扇）
- 为了使 巧克力蛋糕 面糊，首先将其融化在微波炉中，注意不要燃烧您的巧克力-当仍然有一些较小的团块时，我将其从微波炉中移出，然后搅拌直至其完全融化
- 将巧克力放在一边冷却一下
- 将黄油和糖一起搅打约5分钟，直到变得光滑
- 将蛋黄打在一个单独的碗中，然后用中速搅拌器将其缓慢加入黄油混合物中
- 刮下碗的侧面并确保混合物充分混合
- 加入融化的巧克力，并确保将其充分混合，从碗的侧面和底部刮下来
- 将面粉，盐，苏打粉的碳酸氢盐和发酵粉合并在一个单独的碗中
- 将牛奶倒入水罐中（如果真的很冷，则必须在室温下，将牛奶添加到融化的巧克力中时，它往往会使一些巧克力凝固）并混合在香草精中
- 将1/3的面粉混合物添加到搅拌机中，确保已完全混合，然后添加1/3牛奶混合物，并确保完全混合
- 再这样做两次，直到所有面粉和牛奶都混合到一起
- 再次刮下侧面以确保混合物完全混合
- 在单独的碗中搅拌蛋清，直到蛋清软滑
- 用金属汤匙将蛋清倒入面糊中，以确保不会将空气倒出混合物
- 将面糊汤匙放到纸杯蛋糕盒中，直到满2/3
- 烘烤约20分钟，并确保插入中间的串串干净
- 将纸杯蛋糕放在罐中10分钟，然后将其取出并在架子上冷却
- 为了使 巧克力釉，将所有食材在锅中中火混合，直到它们混合在一起
- 不时在室温下静置30分钟搅拌
- 如果这是可涂抹的一致性，请在每个蛋糕的顶部涂上釉料
- 为了使 棉花糖打顶，将蛋清和糖混合，并在微波炉中加热，直到它们达到体温（约37摄氏度）为止
- 转移到搅拌机中混合约5至10分钟，直到它们变得光滑并打成硬峰
- 使用管道袋，在每个纸杯蛋糕上添加一层酥皮
- 使用厨房割炬，将棉花糖馅料轻轻涂成褐色（或者您可以将其放在烤架下-在任何一种情况下，请非常小心地观察它们，因为它们很快会变成褐色！）
- 请享用 ：）