薰衣草& 柠檬黄油饼干

上周，我发现我对薰衣草酥饼有些上瘾。令我有些上瘾的是，我可以在大约10分钟内拆除大部分数据包。您真的不想知道每个饼干的卡路里计数。我以为我很安全，因为这个怪异的渴望会留给我-我的意思是我挑剔的男孩们一旦知道它们里面有花，就永远不会吃这些饼干了-相信我，我很快就强调紫色斑点是花的。错误！他们爱他们和我一样，令人失望。

我喜欢从烤箱里取出的脆饼。新鲜出炉的脆饼只是我绝对喜欢的之一。每当我们到一家有卖新鲜蛋糕和饼干的可爱小咖啡馆（例如National Trust场所）去任何地方时，我都会立即为中间带圆顶玻璃罩的蛋糕摊做一条直线，检查他们的脆饼产品，为这小部分量身定制我的饭最后请客。尽管我喜欢经典的脆饼，但是薰衣草和柠檬的添加只会给饼干带来一定的提升-这只是一丝风味-尝试过其中一些自制饼干的少数人说，它们确实更新鲜。

在我徒劳的尝试在可以烘烤的商店中找到干薰衣草之后，我张贴了一段时间。我挣扎了，所以我决定自己种薰衣草，然后我的父母在他们的花园里大量种植薰衣草。这些饼干的薰衣草是从农作物中抽出来的，用自己种的东西做饭真是太好了，即使只是整个烘烤的一小部分。

这是一个简单的经典脆饼配方。我喜欢在脆饼中使用米粉，因为它会使口感更加紧缩，因此本食谱使用了纯面粉和米粉的混合物。要记住的主要事情是不要使面团过度劳累。我还发现将面团冷却30分钟左右（您不想将其在冰箱中放置太久，因为它变得太硬，然后在使用前必须再次使其变软）真正有助于保持形状，然后再滚动和使用刀具。我决定使用心脏切割器，因为我成瘾的饼干是心形的，但它们会像任何形状的饼干一样棒。

如果您像我一样爱吃脆饼，那真的比吃新鲜出炉的面包更好。也可以将面团冷冻（使用切刀将其切成一定形状，然后在烘焙羊皮纸层之间将其冷冻），然后在室温下解冻一个小时。超级有用的任何意外的客人！尽管我喜欢饼干的简单性，但您也可以更进一步地用皇家糖霜装饰它们，以便您可以看到整个饼干中的紫色和黄色斑点。甚至更改香草或橙子等风味组合。