• 关于
  • 博客
  • 配方索引
  • 您的庆祝活动
  • 联络我
菜单

 意外烘焙

街道地址
邮政编码
电话号码

您的自定义文字在这里

 意外烘焙

  • 关于
  • 博客
  • 配方索引
  • 您的庆祝活动
  • 联络我

终极巧克力布朗尼蛋糕

2016年6月16日 尼古拉·金(Nicola King)

关于烘烤,制作庆典蛋糕和写博客的事情是非常孤独的。与我在伦敦市中心的公司环境下的岁月相比,这是一个很大的转变,每天都忙碌起来,并与很多人共享办公室。尝试争取一些安静的时间进行计划并实际完成工作是挑战。并试图整日摆脱背靠背的会议。哦,会议! 

但是有时候我会疯狂的几周,就像最后一个。我要制作两个庆祝蛋糕-第一个是在伦敦Home House举行的派对上的第70层生日蛋糕,上面装饰着糖牡丹蛋糕;第二个是一个迪斯科舞会蛋糕,它是一个爱迪斯科舞的7岁男孩,上面有一个糖模型:)

我还加入了一个针对本地企业的网络小组,因此我参加了第一次午餐会,讨论了如何打造一个成功的网站。最后,我很高兴与Aimee Twigger( 特威格工作室 )和Carole Poirot( 波洛小姐 )。我绝对喜欢他们的博客和摄影作品,因此很高兴能够加入他们的活动。

Aimee为我们当天拍摄了这幅令人惊叹的柠檬和防风草蛋糕(并在研讨会结束时吃了!)这些是我当天为这张神话般的蛋糕拍摄的许多照片中的几张:

然后她一起做了最美味的巧克力布朗尼,作为我们的午餐。这些是我经历过的最丰富,最巧克力的布朗尼蛋糕-中间几乎是松露状的,很容易被它们中的很多打败!它们是用莉莉·凡妮莉(Lili Vanilli)配方制成的,适合用于严重的酗酒者!当然,我回到家后立即想为男孩们做。

所以 终极巧克力布朗尼蛋糕 。我知道这是一个大胆的主张。但我向您保证,这些与我品尝过的其他巧克力布朗尼不同。此食谱中的所有内容都很丰富:特别是巧克力,鸡蛋和黄油。核仁巧克力饼并不难做,而我的时间也很丰富!但是这些都是超级致密的,令人难以置信的巧克力味。 

制作这些布朗尼蛋糕的主要区别在于,我们在炉子上制作了黄油糖混合物,然后将其倒在搅打的鸡蛋和切碎的巧克力的顶部。我的直觉是这样可以使鸡蛋凝结,但事实并非如此。它将巧克力融化成鸡蛋,并形成浓稠的巧克力基料,我们可以在其中添加面粉和可可粉。

当它们在锡罐中烘烤并冷却后,我将其放在冰箱里过夜。当您将它们取出时,外面很难摸到,但不会损害布朗尼本身,我认为布朗尼的中间会因这种冷却而受益。实际上,我会将它们保存在冰箱中,直到它们全部吃完为止-面对现实,它不会太久!

我想我对这些特定的核仁巧克力饼的份量有点大方,可以将它们切成9个-建议大概12个正方形。你总是可以有另一个:)

我用一些澳大利亚粉红海盐结束了它们,并配以草莓。

如果您喜欢巧克力和巧克力蛋糕,则应尝试这些。您不会失望的!

终极巧克力布朗尼蛋糕

食谱来自 莉莉·凡妮莉(Lily Vanilli)

配料

  • 300G巧克力黑,切碎
  • 5 EGGS
  • 300G无盐黄油
  • 400克撒糖
  • 80克可可粉
  • 130G自酿面粉
  • 70G普通面粉
  • 50G核桃半个(您可以在此处省略或使用您喜欢的坚果)
  • 1 TSP香草提取物
  • 1 TBSP海盐(我使用了澳大利亚粉红海盐,但任何粗海盐或薄片都可以在它们上很好地工作)


方法

  1. 将烤箱预热至170度风扇
  2. 在9英寸见方的蛋糕锡罐上涂脂并排成一行(您可以在此处使用其他尺寸的平底锅,但是对于较小或较大的锡罐,可能必须相应地调整烘烤时间)
  3. 在带有搅拌器附件的立式搅拌机中以中速搅拌鸡蛋约5分钟
  4. 同时,将黄油在平底锅中用中火融化,直至融化
  5. 将糖加到融化的黄油中,搅拌直至糖溶解-这大约需要4分钟
  6. 将切碎的巧克力添加到立式搅拌机的打蛋器中-尝试将其添加到侧面,而不是将整个量倒入打蛋器的顶部
  7. 然后将黄油糖混合物倒入鸡蛋和巧克力顶部的搅拌机中,并与桨式附件混合约4-5分钟
  8. 将面粉和可可粉过筛到巧克力混合物的顶部,然后混合在一起
  9. 加入香草和坚果,搅拌直至混合均匀
  10. 倒入准备好的锡罐中,烘烤约20-25分钟
  11. 准备好后,将设置边缘,但中间会有些许晃动-确保中间没有液体,并在需要时给它们一些额外的烹饪时间
  12. 让其在锡罐中冷却,然后冷藏直到可以食用为止-我在锡罐中将其冷藏了一夜
  13. 准备好为他们服务时,在上面撒些海盐
  14. 从锡罐中取出并切成正方形(我建议使用12个正方形,因为它们非常丰富)
  15. 搭配草莓,奶油,冰淇淋或蛋奶沙司或以上所有食物一起享用!

 

在 巧克力 , 日常蛋糕 标签 巧克力 , 布朗尼 , 海盐
← 巧克力软糖蛋糕 伦敦雾蛋糕 →

要订阅,请输入您的电子邮件地址:

由某人交付 FeedBurner

是的,周末!如果您看到本周早些时候我如何制作菠萝花,那么这里是我的第一个蜂鸟蛋糕的装饰。我完全爱上了他们!我还添加了一些@edible_flowers来补充它们,这使它成为完美的周末蛋糕,可以回头享受。如果您仍然可以在“我的精选集”中查看菠萝花,’ d想看看他们制作起来有多容易!现在我们只需要保持手指交叉以获取一些阳光-
I was so grateful to be #gifted some beautiful @cotswoldflour flour recently with a challenge to make something from my #bakingbucketlist and so I set about making a Nutella babka and scrolls with them. I’ve had a mixed love affair with bread making but am definitely feeling more confident these days! These scrolls were made with their Plain Flour and I can promise you were absolutely deliciously - I was very popular when they came out of the oven! My son especially enjoyed spreading Nutella all over them after I enlisted his help (see him in his happy zone in my Stories!)
I’m definitely looking forward to making many more of these 😍
我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
烘焙这个Malteser百万富翁很开心’ s脆饼绝对好吃!这是男孩们想要烘烤的东西-他们可以抵抗美味的脆饼基料,上面撒上粘稠的焦糖,然后最后撒上一层掺有Maltesers的牛奶和黑巧克力。它’ s非常有钱所以’ s使我们前进了几天!!
当这个周末雨和云回到我们的天空时,我们’一直在寻找舒适的锁定款待。这些黑莓&八角茴香薯条,滴入粘性黑莓汁糖衣是最佳选择-食谱来自@ottolenghi和@helen_goh_bakes xo的Sweet
您可能从本周末的故事中看到我做了肉桂面包。我不’ t拥有面包的最佳记录,但我’ m克服了我内心的恐惧!这些bun头真好吃。这是一些食谱的合并,但是奶油蛋卷的基础是@magnoliakitchen食谱,它总是给我带来成功。他们装满了美味的肉桂黄油,上面放着枫糖衣。昨天我赚了足够的钱去上船,这是我们本赛季第一次冒险(由于锁定,所以很晚)。似乎多塞特郡的其他大多数船东都有相同的想法,因为海滩开始变得非常繁忙,美丽的天气非常适合划船。寒冷的游泳后,我们需要肉桂面包和热巧克力-阳光可能一直很灿烂,但大海肯定没有’t tropical!
  • 意外烘焙
    椰子&覆盆子弗兰德松饼
    五月29,2019,9:38下午
  • 意外烘焙
    感谢您分享我的美味食谱照片[email protected] rkhooks 快乐星期天! //t.co/niKamgfjvt
    2019年3月3日,下午2:38
  • 意外烘焙
    RT @ 饼干公司 :@的朋友 怀特公司 要求我们设计一些特别的东西来庆祝他们在纽约的商店诞生。 //t.co/kTsMH57wRv
    2018-06-28上午11:09

供电 方形空间

奇异烘焙的尼古拉·金(Nicola King) 在Bloglovin上关注我的博客 跟随

    1. <figure id="L6l4SOq" class="LxgAt4I"><area class="lejNDGq"><tbody id="ctvOy9x" class="cxqF8sN"></tbody></area></figure>