关于烘烤，制作庆典蛋糕和写博客的事情是非常孤独的。与我在伦敦市中心的公司环境下的岁月相比，这是一个很大的转变，每天都忙碌起来，并与很多人共享办公室。尝试争取一些安静的时间进行计划并实际完成工作是挑战。并试图整日摆脱背靠背的会议。哦，会议！
但是有时候我会疯狂的几周，就像最后一个。我要制作两个庆祝蛋糕-第一个是在伦敦Home House举行的派对上的第70层生日蛋糕，上面装饰着糖牡丹蛋糕；第二个是一个迪斯科舞会蛋糕，它是一个爱迪斯科舞的7岁男孩，上面有一个糖模型：)
然后她一起做了最美味的巧克力布朗尼，作为我们的午餐。这些是我经历过的最丰富，最巧克力的布朗尼蛋糕-中间几乎是松露状的，很容易被它们中的很多打败！它们是用莉莉·凡妮莉（Lili Vanilli）配方制成的，适合用于严重的酗酒者！当然，我回到家后立即想为男孩们做。
所以 终极巧克力布朗尼蛋糕 。我知道这是一个大胆的主张。但我向您保证，这些与我品尝过的其他巧克力布朗尼不同。此食谱中的所有内容都很丰富：特别是巧克力，鸡蛋和黄油。核仁巧克力饼并不难做，而我的时间也很丰富！但是这些都是超级致密的，令人难以置信的巧克力味。
制作这些布朗尼蛋糕的主要区别在于，我们在炉子上制作了黄油糖混合物，然后将其倒在搅打的鸡蛋和切碎的巧克力的顶部。我的直觉是这样可以使鸡蛋凝结，但事实并非如此。它将巧克力融化成鸡蛋，并形成浓稠的巧克力基料，我们可以在其中添加面粉和可可粉。
当它们在锡罐中烘烤并冷却后，我将其放在冰箱里过夜。当您将它们取出时，外面很难摸到，但不会损害布朗尼本身，我认为布朗尼的中间会因这种冷却而受益。实际上，我会将它们保存在冰箱中，直到它们全部吃完为止-面对现实，它不会太久！
我想我对这些特定的核仁巧克力饼的份量有点大方，可以将它们切成9个-建议大概12个正方形。你总是可以有另一个:)
我用一些澳大利亚粉红海盐结束了它们，并配以草莓。
如果您喜欢巧克力和巧克力蛋糕，则应尝试这些。您不会失望的！
- 300G巧克力黑，切碎
- 5 EGGS
- 300G无盐黄油
- 400克撒糖
- 80克可可粉
- 130G自酿面粉
- 70G普通面粉
- 50G核桃半个（您可以在此处省略或使用您喜欢的坚果）
- 1 TSP香草提取物
- 1 TBSP海盐（我使用了澳大利亚粉红海盐，但任何粗海盐或薄片都可以在它们上很好地工作）
方法
- 将烤箱预热至170度风扇
- 在9英寸见方的蛋糕锡罐上涂脂并排成一行（您可以在此处使用其他尺寸的平底锅，但是对于较小或较大的锡罐，可能必须相应地调整烘烤时间）
- 在带有搅拌器附件的立式搅拌机中以中速搅拌鸡蛋约5分钟
- 同时，将黄油在平底锅中用中火融化，直至融化
- 将糖加到融化的黄油中，搅拌直至糖溶解-这大约需要4分钟
- 将切碎的巧克力添加到立式搅拌机的打蛋器中-尝试将其添加到侧面，而不是将整个量倒入打蛋器的顶部
- 然后将黄油糖混合物倒入鸡蛋和巧克力顶部的搅拌机中，并与桨式附件混合约4-5分钟
- 将面粉和可可粉过筛到巧克力混合物的顶部，然后混合在一起
- 加入香草和坚果，搅拌直至混合均匀
- 倒入准备好的锡罐中，烘烤约20-25分钟
- 准备好后，将设置边缘，但中间会有些许晃动-确保中间没有液体，并在需要时给它们一些额外的烹饪时间
- 让其在锡罐中冷却，然后冷藏直到可以食用为止-我在锡罐中将其冷藏了一夜
- 准备好为他们服务时，在上面撒些海盐
- 从锡罐中取出并切成正方形（我建议使用12个正方形，因为它们非常丰富）
- 搭配草莓，奶油，冰淇淋或蛋奶沙司或以上所有食物一起享用！