大家好。自从我发布以来已经有一段时间了。我个人经历了很多事情，这使我保持警惕，我是一个真正的信徒，有时候生活会在需要您重新将精力集中在周围发生的事情时向您显示。我想念博客，但我一直忙于烘烤和制作庆典蛋糕，并且以惊人的速度发表了两次（大约三次） 晚饭俱乐部杂志 与世界各地的面包师傅和厨师合作。但是在接下来的几个月中，我也期待着花时间为大家编写我最喜欢的食谱。
第一个食谱是新年的简单烘烤。上周我在Instagram上发布了最近香蕉面包的图片，并对此发表了很多可爱的评论，所以我答应将食谱发布在这里。每个人都喜欢香蕉面包，并且很容易放在一起，我确保每个人都有食谱。但是我一直在尝试，并提出了一种可爱，潮湿，蓬松的香蕉面包，它完全不含麸质，非常美味。
保持这种状态的关键是不要过度烘烤。我从30分钟开始检查我的蛋糕，您希望它的顶部是深金棕色，中间的串是干净的。图中显示了2种不同的香蕉面包，其中一种面包屑较紧的香蕉面包在烤箱中再烘烤了5分钟左右，因此确实有所不同。
如果您想让您的面包特别放纵（此处未显示图片），我大约切碎100克绿色&在将面糊放入罐中进行烘烤之前，将Black的巧克力搅拌成最后一步。当刚从烤箱里出来时，我只是喜欢面包中的融化巧克力:)
在2018年的第一篇文章中，我将简短而甜蜜地祝愿您未来所有最美好的一年充满了爱，欢笑和许多特殊时刻。很高兴再次与您分享xo
易peasy无麸质香蕉面包
做一个小面包
配料
- 100克软黄油
- 200无麸质普通面粉
- 3个成熟的香蕉（2个用于面包+ 1个用于表面）
- 40毫升枫糖浆+额外1汤匙（可选）
- 75克细砂糖
- 2 eggs
- 1茶匙无麸质发酵粉（如果可以忍受少许麸质，则使用常规发酵粉）
设备
- 一块面包罐（我的面包罐是25 x 11cm），或者如果将食谱加倍，也可以使用方形烤罐
方法
- 将烤箱预热至170度（风扇）
- 润滑并排成一条小面包
- 取2根香蕉，将它们与枫糖浆一起放入一个小碗中，将它们捣碎在一起，直到获得液体稠度为止（多少取决于香蕉的成熟程度，但您只是在寻找将它们很好地混合在一起）
- 将黄油和糖放入搅拌碗中，在培养基上打5分钟
- 刮下碗的侧面，加入香蕉混合物，然后在中度下将它们打成一团，直到混合在一起-混合物开始在这里凝结，直到添加面粉为止
- 每次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌
- 加入面粉和发酵粉，搅拌在一起
- 将面糊倒入面包罐中，然后将去皮的香蕉切成两半，将两半都放在面糊的表面
- 烘烤大约35-40分钟-从30分钟开始，我会一直注意它，以确保它不会太快地变成褐色并且不会过度烘烤
- 一旦顶部变成深金棕色，并且将插入中心的串烧干净了，请从烤箱中取出面包
- 使其冷却5分钟，然后将其从锡罐中轻轻取出，然后放在电线架上冷却
- 可选的一汤匙枫糖浆用于刷热面包的表面-如果将烤成香蕉的香蕉放在烤箱中变钝了，那么从糖浆中以及面包的其余部分上散发出一点光泽是很棒的
- 我喜欢烤箱里最好的温暖，但冷却时也很漂亮-如果温度已经冷却，您可以随时在微波炉中加热10-15秒，使其有点温暖， 刚烤 feeling again!
- 要存储它，将其用箔纸包裹并保持在室温下，它将持续1-2天