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克拉德卡卡| sweet chocolate 蛋糕

2018年2月4日 尼古拉·金(Nicola King)
Kladdkaka Cover.jpg

一月总是阴暗的月份,但我度过了一段美好的时光,结识新朋友和老朋友,在伦敦出差旅行,享受很多烘烤,包括庆典蛋糕,家庭日常蛋糕和饼干。学校生活很忙,我们即将快到学期,我的小男孩即将满10岁。 10岁!!!那个是从哪里来的?!虽然我仍然对此表示否认,但这始终是个机会:)

Kladdkaka.jpg

圣诞节前夕,我去了一个由 厨师& Baker 在神话般的 好奇的房子 就在我住的地方Sommer的房屋不仅是Fika车间最美丽的环境,而且Katie和Safia为我们所有人烹制了最神奇的午餐,并向我们展示了如何制作美味的肉桂卷和通宵的燕麦。如此热情的气氛和完美的聚会环境使我真正融入了瑞典生活方式Lagom的全部精髓。去年,我们都在点燃蜡烛,用大毛毯盖着自己,拥抱整个运动,它无缝地进入了Lagom,那里的生活简单而朴实,对我来说,这是一个完全可爱的想法,我们大家在一起,享受良好的陪伴,丰盛的食物。

Fika Workshop.jpg
Fika Workshop 2.jpg

巧克力蛋糕一直是我们家的制胜法宝。我的三个男孩(大小)都喜欢巧克力,而Katie和Safia在12月份为午餐准备的美味蛋糕之一是瑞典巧克力蛋糕Kladdkaka。它非常简单和美味,我使这种无麸质食品可以在我们家中无内地享用。一月份不是与伦敦新鲜浆果相关的月份,但这是我最热的月份所想的一件事,所以我确实发现自己在一年中的这个时候堆满了很多篮子,同时渴望几个月后,它们变得更甜美并自家种植。浆果也给人一种高度感,因为它是一个扁平的蛋糕,我喜欢这种附加的颜色,尤其是当它大量撒上糖霜时。

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这是与家人和朋友共进午餐的绝佳选择,我保证您制作起来很简单,但是吃起来很美味。 今年,我很想为家人和朋友们提供一些令人难以置信的舒适佳肴,这很容易,您可以在平日的晚间晚餐或简单地打扮得适合任何餐桌。

希望您今年也有个美好的开端。现在我们进入了真正的2月,春天只是跳,跳,跳,我已经享受着照亮我们日子的阳光,即使它仍然有点冷! o

 

瑞典Kladdkaka(无麸质巧克力蛋糕)

做一个7英寸的蛋糕,可容纳8人

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配料

  • 100克无盐黄油
  • 2 eggs
  • 200克细砂糖
  • 1茶匙香草精
  • 150克无麸质普通面粉
  • 3汤匙可可粉
  • 蛋糕顶部混合了您最喜欢的浆果
  • 糖粉,去灰尘
  • 奶油,服务

设备 

  • 7英寸蛋糕罐

方法

  1. 将烤箱预热至170度(风扇)
  2. 给7英寸的蛋糕罐涂脂并排成一行(您可以使用其他大小的蛋糕罐,但对于较小的罐,则需要增加烹饪时间,对于较大的罐,则需要减少烹饪时间)
  3. 将黄油融化在一个小碗中,放在一边冷却
  4. 将鸡蛋,糖和香草放入搅拌机中,搅拌约5分钟,直至颜色变成浅色和浅色
  5. 将面粉和可可粉过筛,然后轻轻混合
  6. 轻轻地加入融化的黄油并将其折叠直到混合在一起
  7. 将面糊倒入准备好的锡罐中,然后烘烤约20-25分钟-您希望蛋糕稍微升高一点,然后轻轻按压其表面会使其略微破裂-比中间的普通蛋糕糊更细但冷却时会设置更多
  8. 将其从烤箱中取出并使其冷却,然后再将其从锡罐中取出
  9. 顶上新鲜浆果,撒上糖粉加奶油 

 

在 日常蛋糕, 摆脱, 简单的晚餐 标签 巧克力, 不含麸质, 蛋糕
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是的,周末!如果您看到本周早些时候我如何制作菠萝花,那么这里是我的第一个蜂鸟蛋糕的装饰。我完全爱上了他们!我还添加了一些@edible_flowers来补充它们,这使它成为完美的周末蛋糕,可以回头享受。如果您仍然可以在“我的精选集”中查看菠萝花,’ d想看看他们制作起来有多容易!现在我们只需要保持手指交叉以获取一些阳光-
I was so grateful to be #gifted some beautiful @cotswoldflour flour recently with a challenge to make something from my #bakingbucketlist and so I set about making a Nutella babka and scrolls with them. I’ve had a mixed love affair with bread making but am definitely feeling more confident these days! These scrolls were made with their Plain Flour and I can promise you were absolutely deliciously - I was very popular when they came out of the oven! My son especially enjoyed spreading Nutella all over them after I enlisted his help (see him in his happy zone in my Stories!)
I’m definitely looking forward to making many more of these 😍
我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
烘焙这个Malteser百万富翁很开心 ’ s脆饼绝对好吃!这是男孩们想要烘烤的东西-他们可以抵抗美味的脆饼基料,上面撒上粘稠的焦糖,然后最后撒上一层掺有Maltesers的牛奶和黑巧克力。它’ s非常有钱所以’ s使我们前进了几天!!
当这个周末雨和云回到我们的天空时,我们’一直在寻找舒适的锁定款待。这些黑莓&八角茴香薯条,滴入粘性黑莓汁糖衣是最佳选择-食谱来自@ottolenghi和@helen_goh_bakes xo的Sweet
您可能从本周末的故事中看到我做了肉桂面包。我不’ t拥有面包的最佳记录,但我’ m克服了我内心的恐惧!这些bun头真好吃。这是一些食谱的合并,但是奶油蛋卷的基础是@magnoliakitchen食谱,它总是给我带来成功。他们装满了美味的肉桂黄油,上面放着枫糖衣。昨天我赚了足够的钱去上船,这是我们本赛季第一次冒险(由于锁定,所以很晚)。似乎多塞特郡的其他大多数船东都有相同的想法,因为海滩开始变得非常繁忙,美丽的天气非常适合划船。寒冷的游泳后,我们需要肉桂面包和热巧克力-阳光可能一直很灿烂,但大海肯定没有’t tropical!
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    椰子&覆盆子弗兰德松饼
    五月29,2019,9:38下午
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    感谢您分享我的美味食谱照片-@rkhooks 快乐星期天! //t.co/niKamgfjvt
    2019年3月3日,下午2:38
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    RT @饼干公司:@的朋友怀特公司 要求我们设计一些特别的东西来庆祝他们在纽约的商店诞生。 //t.co/kTsMH57wRv
    2018-06-28上午11:09

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