半年假期是我最喜欢的放学时间-仅仅一个星期，感觉您必须在回到学校之前迅速打包好玩，他们总是让您想要更多-这是一种不错的方式享受家庭时光。本周天气好坏参半。有时倾盆大雨，然后阳光明媚，其余时间则寒冷。今天，我们一直在冬天做篝火和爬树（我应该说是春天，但我们绝对仍在感觉冬天的寒冷）。
和奶奶和爷爷在一起一周总是会带来太多的点心和糖果，所以我 一直在寻找一种秘密包装着超级食物的烘焙食品。 多年来，我一直是Donna Hay（她的烹饪，烘焙和造型设计）的狂热爱好者，但她并不总是烹饪最健康的食物。尽管大约一周前，她的新杂志弹出了一个帖子 新鲜& Light 旨在实现更健康，更平衡的生活方式。我打算在这里尝试很多食谱，但是就学期而言，我想要一些不带孩子的东西 太长了（两个孩子都被拖走了）。
现在谁不喜欢香蕉面包？ 在这本健康杂志上 的一些变化 包括经典面包，所以我决定在我的小面包上放些蓝莓，奇亚籽和香蕉。 这很容易制作，完全不含麸质。配料意味着去保健食品商店而不是当地的超级市场，但是它很快就被鞭打了，并且制作过程中最长的部分是烘烤-当您想要可爱的自制零食而又不想吃时，这很棒没有时间在厨房里度过。
所得的面包非常湿润，充满水果。普通糖改为椰子糖，其他甜味则来自枫糖浆和香蕉。一年中的这个时候，蓝莓 在季节上，有些酸，但这很好用。传统上我们不是一个无麸质的家庭，但这又是一个食谱，向我展示了无麸质烘焙与其他替代品一样美味，甚至没有妥协的感觉！
嘉香蕉& Blueberry Loaf （从 唐娜·海的 新鲜& Light)
配料
- 1½ CUPS（225G）荞麦粉
- 1杯（220克）椰子糖
- 1 TSP不含麸质 BAKING POWDER
- ½ TSP无麸质小苏打
- 2 TSP肉桂粉
- 1个杯状香蕉香蕉（APPROX 3香蕉香蕉）
- 1 EGG
- ½ （140G） CUP NATURAL YOGHURT
- ¼ （60ML）茶籽油
- 1/3（80ML）茶杯糖浆（加糖，在完成的面包上刷牙）
- 2 TSP香草酱
- 1杯（150G）蓝莓
- ¼ 杯子（45G） 嘉种子
方法
- 将烤箱预热至160度。
- 将干成分放入碗中（面粉，糖，发酵粉，小苏打和肉桂粉）并搅拌混合。
- 加入香蕉，鸡蛋，酸奶，油，枫糖浆和香草糊，然后混合在一起。
- 搅拌蓝莓和奇亚籽。
- 倒入1½ 升的面包锡，涂上油脂并衬有烘焙纸。
- 烤1到 1 10分钟，直到串出来干净。
- 放置5分钟，然后小心地放在冷却架上，使其冷却。
- 用枫糖浆刷顶部即可食用！