哇，今天是星期五！我肯定 got that TGIF feeling today! 今天早上我们的房子里充满了兴奋，不仅是日食，而且是今天下午的房子唱歌比赛（在上学的路上提示疯狂的服装和弗雷迪·水星的歌！）然后，我和一个朋友一起享用了可爱的早餐，预订了一个厚脸皮的小Biscuiteer装饰课程，并于今天下午回家烤饼干做玩玩。
我们下周在学校放复活节复活节 在寻找无麸质食品的选择时，我在 皇家面包师。用花生酱制成，不含麸质和乳制品。我已经找到了许多使用花生酱的无麸质食谱，但是棉花糖糖霜将其转变为更宽容的东西（我打算将糖霜变成粉红色，但住在男人的房子里，抵制了这种冲动！）
我的是改编版的-一方面，我用液体蛋清制成蛋白甜饼和蛋白软糖，您可以在超市买到。这些已经过巴氏杀菌，这对孕妇来说是安全的，这是额外的好处-在此食谱中，我们确实加热了蛋清，但是知道它们已经过巴氏杀菌，您会感到更加安全。它确实会稍微改变属性，但是我一直都对它们有完全的成功。
此食谱可制作6个大的三明治饼干。因为它们很甜，所以我下次可能会尝试从面团中取出9或12个饼干-因为它们是一种巨大的甜食，而且可能比零食大小的甜点更大！
花生酱& Marshmallow 饼干 （改编自 皇家面包师)
花生酱Cookie 在 gredients
- 1杯 （225G）酥脆花生酱（无论哪种类型，请使用）
- 1杯 (140G) BROWN SUGAR
- 1个大鸡蛋
- 1 TSP碳酸氢盐
- 1 TSP香草提取物
方法
- 将烤箱放到160度
- 用防油纸准备两个烤盘
- 将所有成分放入搅拌碗中，搅拌均匀
- 放置1½ 汤匙混合物在烤盘上-这应该使12磅
- 然后以十字形叉形将饼干弄平
- 烘烤12分钟，直到边缘变金黄
- 等待它们冷却几分钟，然后使用切片（它们仍然很软）将它们移至冷却托盘
棉花糖糖霜成分
- 165G液体蛋白（5蛋白）
- 300G白糖
方法
- 在微波炉碗中混合液体蛋清和糖，加热至70摄氏度-我在20秒钟的时间内完成此操作，然后搅拌并测量温度
- 达到合适的温度后，将其转移 带搅拌器的搅拌机。如果您感觉到碗的外面有一点热/热的感觉，则需要打败酥皮，直到碗冷却下来-高速旋转约10分钟，直到酥皮变硬 formed stiff peaks.
- 然后用您选择的喷嘴将蛋白甜饼放入配管袋中，然后将蛋白甜饼用管道输送到每个饼干的一半上，然后将另一半夹在中间
- 我确实有一个半袋的棉花糖糖霜，可以用来装饰蛋糕或其他需要一点点爵士乐的蛋糕-如果愿意，也可以直接从配管袋中吃掉它：)