住在伦敦（也是我的最爱之一）的好处是，我们离我们只有一箭之遥，就坐落在令人惊叹的咖啡馆，商店和餐馆附近。如果您用完了一些食材，喜欢和朋友一起喝一杯，我们到处走，那是完美的。 咖啡馆文化肯定给了我们很棒的餐馆，熟食和糕点！
我们附近有一个咖啡厅，是与朋友聚会喝杯咖啡并享用他们一些新鲜出炉的食物的地方。但是，尽管我喜欢吃他们的商品，但这总是激发我想要在家制作自己的版本的灵感。我的午餐时间最爱之一是 菠菜和羊乳酪卷 现在我已经创建了一个自制版本，我可以看到它经常出现在我的厨房里：)
这小卷超级好吃，里面装满了菠菜和羊乳酪的混合物，然后在蓬松的糕点中卷起来，然后放上洗蛋液，帕玛森和茴香。它们制作简单，但味道鲜美，您可以立即将它们新鲜烘烤在桌上。我从不喜欢大茴香，但是茴香确实确实给茴香和茴香带来了可爱的风味，而帕尔玛干酪则是小面包卷的完美外表。
我们首先进行填充。我使用冷冻菠菜，在一个小锅中加几汤匙水煮约5分钟，直到菠菜完全解冻。然后，我们需要除去一些水，将其放入筛子中，然后用勺子的背面将菠菜压在筛子侧面，将水挤出。一旦我们去除了大部分水分，菠菜就会放入一个小碗中。加入切碎的羊乳酪，并用叉子将其与菠菜一起捣碎。您并不是要寻找酱泥稠度，而是要将其与剩余的少量羊乳酪结合在一起。接下来，我们加入少许肉豆蔻，少许盐和胡椒调味。
馅料准备好后，我们将松饼包装解开，然后将其放在稍微撒粉的工作面上。糕点需要水平切成两个矩形（每个矩形将切成两卷） 然后将一半的填充线放置在一半的位置，并沿着第一个矩形水平地排成一行。从底面到顶部将糕点卷成长条香肠卷，然后用洗蛋液密封。然后，用第二块糕点重复此过程。
最后，我们将鸡蛋洗净刷在面包卷的顶部，然后将巴马干酪切碎，撒在整个表面上，然后在上面撒上茴香种子。将它们放入烤箱中约15-20分钟。将它们从烤箱中取出后，可以将其切成两半，分成四卷共享（或者，如果您真的饿了，可以吃一长卷！）
当我们所有人都过着如此忙碌的生活时，很高兴能够为自己享用一顿美味的午餐，这不需要花费太多的时间准备，而是有很多令人赞叹的口味并且是新鲜出炉的。
如果您不在家工作，也可以在前一天准备好卷装，以备随身携带。
没有什么比运行这些滚动之一更好了！
菠菜 & 羊乳酪 Rolls
进行4卷（每人1卷）
配料
- 200G冷冻菠菜
- 120G FETA，压碎成碎片
- 320G酥饼
- 1个TSP NUTMEG
- 盐和胡椒粉（用于调味）
- 1个鸡蛋，轻盈的蛋（这是鸡蛋水）
- 2 TBSP茴香籽
- 2 TBSP PARMESAN，已评级
方法
- 将烤箱预热至180度（风扇）
- 将冷冻的菠菜放入小汤锅中，加几汤匙水，中火加热，直到菠菜完全解冻
- 将菠菜转移到筛子上，并用叉子将菠菜压在筛子的侧面，以除去尽可能多的水
- 将菠菜放在一个小碗中，然后加入碎奶酪
- 加入肉豆蔻，盐和胡椒粉调味，然后用叉子将它们混合-您正在寻找要混合的成分，但不要过度混合，因为您不希望酱泥浓稠
- 从冰箱中取出酥
- 将其放置在一块稍长的木板上，长边在木板的顶部和底部
- 从左到右从中间将糕点切成两半，这样就得到了两块糕点
- 在每块糕点的中途，从左到右均匀地铺满馅料
- 从上到下将每一块糕点都卷起来，这样就可以得到一长条香肠卷，然后用一系列的蛋清将其密封
- 用蛋清液将每卷面包的顶部刷满，然后将帕尔马干酪切碎，撒在表面，然后将茴香种子撒在上面
- 将其放在烤盘上的烤纸上，然后烘烤约15-18分钟-准备好后，上面应该是可爱的金棕色
- 从烤箱中取出并立即食用-或第二天冷却并食用:)