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盐焦糖酱Anzac饼干

2016年4月25日 尼古拉·金(Nicola King)

因为他们的食材不容易变质,所以军人的妻子可以将这些小饼干送给亲人,他们不会在长途旅行中变质。

这些Cookie制作简单,并富含在家中厨房中很容易找到的食材。我想将它们摇晃一下,以为加入一点咸焦糖使它们更加美味是很有趣的:)

我们首先将燕麦,糖和椰子放入碗中,然后在其中过滤面粉,然后将金糖浆和黄油在低火下融化在一起。当黄油和糖浆光滑并充分混合后,我们将碳酸氢盐加入一汤匙和一半的水中,将其与您的含糖混合物一起倒入锅中并搅拌。将其从火上移开,然后倒入干燥的配料中。需要将混合物充分混合,然后您就可以准备小饼干了。

为了使饼干大小均匀,我总是花一些时间称量每个饼干(每个饼干大约30G),但是如果愿意,您可以盯着每个勺子。我们将小甜饼卷成小球,然后放入衬砌的烤盘中。等他们准备好了 将每个人弄平一点,然后就可以放入烤箱了。超级容易。

它们可以快速烘烤,但是它给您足够的时间来制作咸焦糖酱。我们将金黄色的糖浆和糖在平底锅中融化,然后搅拌黄油,奶油和盐。超级好吃!让它冷却到室温,然后将饼干烘烤和冷却后,就可以享受甜味,黏稠的酱汁毛毛雨的乐趣:)我在上面撒了另外的海盐。他们完成了!

尊重传统真是太好了,用简单的烘烤方法,您就可以让孩子们参与厨房。去年,我的小男孩参加了自己的家庭烹饪比赛,制作了Anzac饼干,并且每一分钟都很喜欢!

但是,不要以为它们的简单性就意味着它们并不是绝对美味,而且我认为咸焦糖可以为它们带来额外的特殊风味。

它们非常适合与亲人和朋友分享- 

盐焦糖酱Anzac饼干

大约制作20个Cookie

饼干成分

  • 200G普通面粉
  • 100G轧制燕麦
  • 110克蔗糖
  • 65G脱水椰子
  • 45G金糖浆
  • 150G无盐黄油
  • 苏打水1/2 TSP碳酸氢盐

焦糖酱成分

  • 100G轻软糖
  • 50G金糖浆
  • 75G无盐黄油
  • 75ML双重霜
  • 1个TSP海盐

方法

  1. 将烤箱预热至170度(风扇)
  2. 排两个烤盘
  3. 将燕麦,糖和椰子放入碗中,然后将面粉过筛
  4. 搅拌混合
  5. 将黄油和金黄糖浆在小锅中中火融化,直至融化并光滑
  6. 将碳酸氢盐与1.5汤匙水混合
  7. 将其加入糖混合物中,从火上移开
  8. 将其与干成分混合直至完全混合
  9. 形成小混合物球(如果需要相同的饼干,称重)并将其放在烤盘上
  10. 稍微弄平每个球,然后将它们放入烤箱中约10-12分钟,或直到它们变成金色
  11. 当它们在烤箱中时,用咸焦糖酱调味
  12. 为此,将糖和金糖浆放在一汤匙水的小平底锅中
  13. 把它烧开,然后煮3分钟
  14. 一次性加入黄油,奶油和海盐,再搅拌一分钟,直到所有材料融化并完全融化
  15. 转移到碗中,使其在室温下冷却
  16. 当它们将饼干和咸焦糖冷却后,用焦糖将饼干淋上毛毛雨
  17. 在饼干中加入最后的海盐粉,然后享用:)
在 庆祝活动, 饼干和饼干 标签 饼干, 安扎克饼干, 咸焦糖, 椰子, 金糖浆
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I’m definitely looking forward to making many more of these 😍
我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
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    RT @饼干公司:@的朋友怀特公司 要求我们设计一些特别的东西来庆祝他们在纽约的商店诞生。 //t.co/kTsMH57wRv
    2018-06-28上午11:09

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