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素食巧克力布丁

2015年4月8日 尼古拉·金(Nicola King)

大家好!上周我为电台保持沉默表示了深深的歉意,但我们离开去参加复活节活动,最终离开的时间比计划的要长一点。这一周度过了,并和男孩们一起享受阳光和海洋空气 没那么多时间在家里的厨房里休息。但这并没有阻止我计划并迟到 今天下午,我将两脚牢牢地放在厨房里,以整理自己的最新作品。如果您不是Instagram或Facebook的粉丝,那么这是上周左右复活节创作的一些内容。我们沉迷于太多的巧克力和蛋糕!

So whilst we 是 away, I succumbed to buying 美味的埃拉 在当地的超市。它坐在那儿,看上去书架上所有的东西都闪闪发光,被埃拉(Ella)的推书和菜谱的Instagram照片淹没了,我掉了钩,垂下了腰!我认为了解人们走的路总是很有趣,而且我发现Ella的故事令人振奋和鼓舞人心-尽管别无选择,但我钦佩她决心摆脱住院的边缘,一夜之间将她的饮食转变为植物性食品饮食。我决定尝试的第一个配方是 鳄梨巧克力慕斯.

在我买Ella的书的同一天,一封电子邮件从Jamie Oliver发送到我的收件箱中,其中包含一封 复活节吃得好 message - and amongst his suggested eats 是 纯素巧克力锅。嗯...首先尝试的巧克力口味。还是两个都同时?

因此,我决定在这两个食谱中加入一点巧克力慕斯。可以肯定的是,这两种选择中比较容易的是杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的素食巧克力锅。主要成分是不含乳制品的黑巧克力和豆腐加枫糖浆 和香草酱(原始配方包括酸橙味-超市已经用完了-和朗姆酒-但我不喜欢小酒中的酒精)。 Ella的食谱稍微复杂一点,需要更多的原料和更多的精力。首先,我必须制作杏仁黄油,其中包括将杏仁烘烤10分钟,然后在食品加工机中将其闪电击打15分钟,以产生奶油状黄油。制作完这种成分后,我便可以继续进行慕斯本身的制作,其中包括对 食品加工机中的鳄梨,香蕉,Medjool枣,杏仁黄油,可可粉和枫糖浆。容易。因此,判决?

好吧,我先品尝一下 在男孩身上。老实说,他们并不热衷。我希望冲泡很多美味的巧克力味食物,可以说服他们 were yummy chocolate puds. Then I tried it on hubby. I think we both agreed that the 杰米·奥利弗(Jamie Oliver) 巧克力 Pots 是 显然是赢家,也可以在晚宴上作为“常规”巧克力慕斯来使用。虽然对我来说,豆腐还是有明显的味道,但有点受其影响。朗姆酒也许会使这种味道变软,如果您是酒精小食的爱好者,我绝对建议您试试。

What I like about Ella's pud is that I feel seriously healthy eating it. I mean, avocadoes, bananas and dates plus its other goodies. Sadly the taste wasn't quite as enjoyable and I think this might have been down to one of two things: my avocado and bananas 是n't overly ripe (and she does call for very ripe bananas) and I think the ripeness will definitely enhance this 下次 (note, I said 下次 这样就不会那么糟糕!);然后杰米(Jamie)的食谱要求融化黑巧克力,我认为这确实增加了可可豆的丰富性。

但我正在将此与我所说的 定期 巧克力慕斯(牛奶和蛋奶)以及最近我了解到的是,您不能替代并期望口味相同(我们的家庭有牛皮癣患者,我试图制作甜菜根味精-直到今天,甜菜根仍然是我的魔鬼之作-我无法忍受如此之多的努力!) 选择不同类型的饮食有很多原因,但是在 我的拙见,这意味着要学习热爱不同的口味和食物,而不仅仅是尝试重现过去的爱。我绝对建议您试试这两个!

鳄梨巧克力慕斯 (适应 from 美味的埃拉) 制作2个小模子

配料

  • 1里珀·阿沃卡多
  • 2 RIPE香蕉
  • 6份MEDJOOL日期
  • 2 TBSP 杏仁黄油(见下文)
  • 2½TBSP RAW CACAO POWDER
  • 龙舌兰花蜜

方法

  1. 要制作杏仁黄油,请将烤箱打开至180度(风扇),然后将150克杏仁(去皮)烤10分钟
  2. 然后撒上少许盐将它们放入食物处理器 和闪电战大约15-20分钟
  3. 移开并放在一边
  4. 鳄梨去皮,去掉石头,与其他配料一起放入食品加工机
  5. 加一点水 龙舌兰花蜜和闪电的毛毛雨,直到顺利(我花了大约10-15分钟)
  6. 将汤匙倒入碗中,冷却至可以食用

 

纯素巧克力锅 (从 杰米·奥利弗(Jamie Oliver)) 制作2个小模子

配料

  • 100克无奶黑巧克力
  • 350G丝豆腐
  • 80G MAPLE糖浆(我在60G之后用龙舌兰蜜做成了)
  • ½汤匙香草酱
  • 可选的: ½TBSP深色朗姆酒,小撮干辣椒片,小撮海盐

方法

  1. 将巧克力在微波炉中融化约1½分钟(每30秒检查一次)直到融化并搁置一旁
  2. 将豆腐放在茶巾中,然后倒掉多余的水,然后将剩余成分(减去巧克力)加到食物处理器中
  3. 突击2分钟,然后加入巧克力
  4. 再次闪电战直到顺利
  5. 将混合物分成两个碗,在冰箱中冷却至少15分钟

 

在 摆脱, 布丁 标签 巧克力, 素食主义者, 无乳制品, 不含麸质
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是的,周末!如果您看到本周早些时候我如何制作菠萝花,那么这里是我的第一个蜂鸟蛋糕的装饰。我完全爱上了他们!我还添加了一些@edible_flowers来补充它们,这使它成为完美的周末蛋糕,可以回头享受。如果您仍然可以在“我的精选集”中查看菠萝花,’ d想看看他们制作起来有多容易!现在我们只需要保持手指交叉以获取一些阳光-
I was so grateful to be #gifted some beautiful @cotswoldflour flour recently with a challenge to make something 从 my #bakingbucketlist and so I set about making a Nutella babka and scrolls with them. I’ve had a mixed love affair with bread making but am definitely feeling more confident these days! These scrolls 是 made with their Plain Flour and I can promise you 是 absolutely deliciously - I was very popular when they came out of the oven! My son especially enjoyed spreading Nutella all over them after I enlisted his help (see him in his happy zone in my Stories!)
I’m definitely looking forward to making many more of these 😍
我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它 ’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
烘焙这个Malteser百万富翁很开心’ s脆饼绝对好吃!这是男孩们想要烘烤的东西-他们可以抵抗美味的脆饼基料,上面撒上粘稠的焦糖,然后最后撒上一层掺有Maltesers的牛奶和黑巧克力。它’ s非常有钱所以’ s使我们前进了几天!!
当这个周末雨和云回到我们的天空时,我们’一直在寻找舒适的锁定款待。这些黑莓&八角茴香薯条,滴入粘性黑莓汁糖衣是最佳选择-食谱来自@ottolenghi和@helen_goh_bakes xo的Sweet
您可能从本周末的故事中看到我做了肉桂面包。我不’ t拥有面包的最佳记录,但我’ m克服了我内心的恐惧!这些bun头真好吃。这是一些食谱的合并,但是奶油蛋卷的基础是@magnoliakitchen食谱,它总是给我带来成功。他们装满了美味的肉桂黄油,上面放着枫糖衣。昨天我赚了足够的钱去上船,这是我们本赛季第一次冒险(由于锁定,所以很晚)。似乎多塞特郡的其他大多数船东都有相同的想法,因为海滩开始变得非常繁忙,美丽的天气非常适合划船。寒冷的游泳后,我们需要肉桂面包和热巧克力-阳光可能一直很灿烂,但大海肯定没有’t tropical!
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    椰子&覆盆子弗兰德松饼
    五月29,2019,9:38下午
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    感谢您分享我的美味食谱照片-@rkhooks 快乐星期天! //t.co/niKamgfjvt
    2019年3月3日,下午2:38
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    RT @饼干公司:@的朋友怀特公司 要求我们设计一些特别的东西来庆祝他们在纽约的商店诞生。 //t.co/kTsMH57wRv
    2018-06-28上午11:09

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