素食巧克力布丁— 意外烘焙

大家好！上周我为电台保持沉默表示了深深的歉意，但我们离开去参加复活节活动，最终离开的时间比计划的要长一点。这一周度过了，并和男孩们一起享受阳光和海洋空气没那么多时间在家里的厨房里休息。但这并没有阻止我计划并迟到今天下午，我将两脚牢牢地放在厨房里，以整理自己的最新作品。如果您不是Instagram或Facebook的粉丝，那么这是上周左右复活节创作的一些内容。我们沉迷于太多的巧克力和蛋糕！

So whilst we 是 away, I succumbed to buying 美味的埃拉 在当地的超市。它坐在那儿，看上去书架上所有的东西都闪闪发光，被埃拉（Ella）的推书和菜谱的Instagram照片淹没了，我掉了钩，垂下了腰！我认为了解人们走的路总是很有趣，而且我发现Ella的故事令人振奋和鼓舞人心-尽管别无选择，但我钦佩她决心摆脱住院的边缘，一夜之间将她的饮食转变为植物性食品饮食。我决定尝试的第一个配方是 鳄梨巧克力慕斯.

在我买Ella的书的同一天，一封电子邮件从Jamie Oliver发送到我的收件箱中，其中包含一封 复活节吃得好 message - and amongst his suggested eats 是 纯素巧克力锅。嗯...首先尝试的巧克力口味。还是两个都同时？

因此，我决定在这两个食谱中加入一点巧克力慕斯。可以肯定的是，这两种选择中比较容易的是杰米·奥利弗（Jamie Oliver）的素食巧克力锅。主要成分是不含乳制品的黑巧克力和豆腐加枫糖浆和香草酱（原始配方包括酸橙味-超市已经用完了-和朗姆酒-但我不喜欢小酒中的酒精）。 Ella的食谱稍微复杂一点，需要更多的原料和更多的精力。首先，我必须制作杏仁黄油，其中包括将杏仁烘烤10分钟，然后在食品加工机中将其闪电击打15分钟，以产生奶油状黄油。制作完这种成分后，我便可以继续进行慕斯本身的制作，其中包括对食品加工机中的鳄梨，香蕉，Medjool枣，杏仁黄油，可可粉和枫糖浆。容易。因此，判决？

好吧，我先品尝一下在男孩身上。老实说，他们并不热衷。我希望冲泡很多美味的巧克力味食物，可以说服他们 were yummy chocolate puds. Then I tried it on hubby. I think we both agreed that the 杰米·奥利弗（Jamie Oliver）巧克力 Pots 是显然是赢家，也可以在晚宴上作为“常规”巧克力慕斯来使用。虽然对我来说，豆腐还是有明显的味道，但有点受其影响。朗姆酒也许会使这种味道变软，如果您是酒精小食的爱好者，我绝对建议您试试。

What I like about Ella's pud is that I feel seriously healthy eating it. I mean, avocadoes, bananas and dates plus its other goodies. Sadly the taste wasn't quite as enjoyable and I think this might have been down to one of two things: my avocado and bananas 是n't overly ripe (and she does call for very ripe bananas) and I think the ripeness will definitely enhance this 下次 (note, I said 下次这样就不会那么糟糕！）；然后杰米（Jamie）的食谱要求融化黑巧克力，我认为这确实增加了可可豆的丰富性。

但我正在将此与我所说的定期巧克力慕斯（牛奶和蛋奶）以及最近我了解到的是，您不能替代并期望口味相同（我们的家庭有牛皮癣患者，我试图制作甜菜根味精-直到今天，甜菜根仍然是我的魔鬼之作-我无法忍受如此之多的努力！）选择不同类型的饮食有很多原因，但是在我的拙见，这意味着要学习热爱不同的口味和食物，而不仅仅是尝试重现过去的爱。我绝对建议您试试这两个！

鳄梨巧克力慕斯 （适应 from 美味的埃拉) 制作2个小模子

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