无面粉巧克力甜菜根蛋糕

因此，让我们谈谈甜菜根。

我从不喜欢这些东西。从来没有煮过。对我来说，它的味道是如此的朴实，这不是我所喜欢的味道。但是-我一直对将其烤成蛋糕感到好奇。

周末我们有朋友过来吃午餐，我认为为大人和孩子们烤蛋糕很有趣，看看小孩子是否可以发现一种伪装成甜食的蔬菜。哈！他们没有:)

因此，该蛋糕是无面粉的巧克力蛋糕，由榛子制成，是一种无麸质的烤面包，我的出发点是《澳大利亚妇女周刊》的食谱爱烤。他们用香草酸奶和蜜饯甜菜根点缀（蜜饯品种似乎在我的甜菜根旅程中距离太远了！）由于它是固体蛋糕（不会升到很高的高度），所以我决定用巧克力甘那许沐浴，用巧克力装饰一些高度，然后给它洒些冻干的草莓。蛋糕本身制作起来很简单，但是需要一些准备，最好在计划提供蛋糕的前一天制作。

因此，前一天，甜菜根需要煮约45分钟，直到嫩滑，然后液化成美丽的紫色果泥（请看，我可以称赞甜菜根的外观！）然后，巧克力和黄油融化在一起，同时搅拌将鸡蛋，糖，香草，榛子碎和可可粉放在一个单独的碗中。将它们与甜菜根泥一起加入，然后倒入您的烤罐中。这需要用箔纸覆盖，然后烘烤约一个小时。准备就绪后，将其冷藏一整夜-如果要在送达当天将其冷藏至少三小时。我用覆盖有保鲜膜的烤锡冷藏了我的。

另外，前一天晚上，我做了巧克力装饰，以便他们有时间从冰箱中取出。我在防油纸上打圈，然后晾干。

准备好准备上菜时，请将其从冰箱中取出，从锡罐中取出并松开防油纸。我发现我的蛋糕从侧面缩了一些。一切都很好，这将是一个相对平坦的蛋糕。我以1：1的巧克力与奶油的比例制成了巧克力ganache，这是一种浓稠的ganache-如果您希望它的流线型滴液较小，那么可以使用1：2的巧克力与奶油。准备好甘纳许之后，将其倒在蛋糕表面上，使其滴落到侧面。将您的巧克力装饰物垂直放置在蛋糕上，将其固定到位，直到稍稍站起来并站稳。然后在上面撒上冻干的草莓。