这些可爱的迷你冷冻鸡尾酒是让您充满夏日情调的完美冰棍!
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这些可爱的迷你冷冻鸡尾酒是让您充满夏日情调的完美冰棍!
阅读更多它一直试图整天在伦敦下雪。我们已经完成了学校橄榄球的周日比赛,像懒汉一样四处奔跑,从咖啡馆里拿起热饮热身,然后回到家中,通过一堆小小的作业和项目工作。现在,有些安慰正在呼唤我。当您知道冰柜中埋藏的东西可以为您提供适量的巧克力TLC时,您是否就爱了?
这些 融化巧克力布丁 一定要吃我最喜欢的甜点之一。我曾经做过这些,后来又丢失了一段时间。它深埋在我的一个 唐娜·海(Donna Hay) 杂志-问题是,我拥有超过10年的她的杂志,而且藏得很好。但是后来我又找到了。并决定将其与自制 黑面包冰淇淋。有时间的时候,我喜欢从头开始制作冰淇淋,然后将冰淇淋机上的灰尘撒上,使之富有奶油味。
关于巧克力融化布丁的最好之处在于,它们可以在您需要它们的几天之前制成,并且当您的客人坐在餐桌旁时可以直接从冰箱中烘烤出来。而且,如果您足够聪明,可以(需要)更多地赚钱,那么当您渴望巧克力时,您可以在18分钟内将自制的巧克力小点心从冰柜放到盘子里。自制冰淇淋始终是一种绝妙的享受。
要制作冰淇淋,您首先需要制作蛋c。将蛋黄,糖和玉米粉在一个碗中混合在一起,然后将刚煮沸的牛奶倒入一直搅拌的鸡蛋混合物中。将混合物放回锅中,并在加热下轻轻煮熟,一直搅拌,直到蛋until变稠。始终将其混合很重要,以确保奶油蛋糊不会在锅底捕获和燃烧。
然后,我通常将其在冰箱中冷藏过夜,但只需要完全冷却即可。要烹饪棕色面包屑,请先将黑面包闪电煮成面包屑,然后在大煎锅中融化黄油,然后添加面包屑。将它们混合在一起,用黄油均匀地涂上一层黄油,然后将糖撒在面包屑上。您不想煮面包屑,而是煮约5分钟,直到它们变成浅褐色。将它们放在一边并冷却。
当您准备制作冰淇淋时,请将香草混入蛋ust中,然后放入冰淇淋机中。褐色面包屑在冷却时可能会结块在一起,因此您可以将其切成薄片,但不要太多,因为您希望面包屑质地而不是细粉。 当蛋ust加入冰淇淋时,加入面包屑并混合5分钟。我通常会冻结冰淇淋直到我需要它为止,但是您可以直接从冰淇淋制造商处购买。
在制作冰淇淋的同时,您也可以开始准备巧克力布丁。 首先在低锅中将巧克力和黄油融化,直到融化,然后放在一旁。 将鸡蛋,糖和香草放入搅拌机中搅拌约8至10分钟,直到混合物体积翻倍。将细小的冷却水倒入碗的侧面,然后轻轻混合直至完全混合。将面粉筛在顶部,然后轻轻折叠。重要的是要混合直到全部混合在一起,这样您才能过度混合并使混合物变硬。
烘烤的时间决定了最终的布丁类型。我想这很明显,但过了几分钟,它才从粘稠的液态中心变成了更多带有固定中间部分的蛋糕。我个人认为粘糊糊的中心是规则的,这在我的烤箱中大约需要16-18分钟-但是您应该在自己的烤箱中对其进行测试以使其完美。
我希望您能像我一样喜欢它,并尝试自己制作冰淇淋。如果您没有自己的冰淇淋机,却不喜欢搅动并直接放入冰箱的选项,请尝试以下操作 马斯卡彭冰淇淋配咸焦糖咸焦糖完美地补充了小玩意。
并获得超出您所需的收益。还有很多。您永远不知道何时需要一个!
为布丁制作足够的冰淇淋,可容纳6-8人
配料
方法
从Donna Hay制造8个小模子
配料
方法
我在严重的冰淇淋天堂!我刚做了最美味的美味 马斯卡彭冰淇淋 用自制的咸焦糖铺上大理石,并装满加糖的杏仁。我不能全力以赴,因为这个食谱来了 前几天我从Sarah偶然发现的一个很棒的博客中 Broma面包店。她的博客上有很多可爱的食谱,全都拍得很漂亮,而且我还有她的其他食谱清单,我迫不及待想尝试!
但是回到这种没有搅动,丝般光滑的马斯卡彭冰淇淋。是的,没错-没有客户流失。这意味着除了用来冷冻冰淇淋的器皿(最好是大面包罐)以外,您不需要任何其他奇特的设备也可以将其制成。
莎拉(Sarah)使用她最喜欢的Lush Gourmet 杏仁品牌,但由于无法获得这些产品,所以我自己制作了 我将粗切的加糖杏仁代替了她的建议。我制作这些食物的唯一挑战是在吃冰激凌之前不要全部吃掉它们!它们既可爱又甜美,紧缩着。
冰淇淋很容易制作,但是您需要用生奶油,马斯卡彭和炼乳来掩盖冰淇淋的卡路里-这是在我们开始制作自制焦糖酱之前!被做 simply 通过搅打搅打稀奶油,然后在加入杏仁之前将其他冰淇淋成分折叠。对于添加焦糖有非常具体的说明-我本来倾向于将其旋过底料,但遵循食谱,而且效果很好,因此只能建议您在做焦糖时做同样的事情。然后,完成的冰淇淋需要冷冻过夜。
这种冰淇淋既浓郁又滑腻,没有咸焦糖和杏仁,味道会很好,但我喜欢焦糖色带,而坚果又给人一种额外的松脆质地,可与焦糖完美搭配。我认为这是一个长大的冰淇淋(在我们家这不是什么坏事,否则它会在大约 秒!),我迫不及待地想知道如何将其与其他风味组合一起使用:)
马斯卡彭冰淇淋配咸焦糖& 糖杏仁 (从 Broma面包店)
含糖杏仁成分
冰淇淋配料
自制咸焦糖酱
糖杏仁 Method
自制焦糖酱的方法
冰淇淋 方法