它一直试图整天在伦敦下雪。我们已经完成了学校橄榄球的周日比赛，像懒汉一样四处奔跑，从咖啡馆里拿起热饮热身，然后回到家中，通过一堆小小的作业和项目工作。现在，有些安慰正在呼唤我。当您知道冰柜中埋藏的东西可以为您提供适量的巧克力TLC时，您是否就爱了？

这些 融化巧克力布丁 一定要吃我最喜欢的甜点之一。我曾经做过这些，后来又丢失了一段时间。它深埋在我的一个 唐娜·海（Donna Hay） 杂志-问题是，我拥有超过10年的她的杂志，而且藏得很好。但是后来我又找到了。并决定将其与自制 黑面包冰淇淋。有时间的时候，我喜欢从头开始制作冰淇淋，然后将冰淇淋机上的灰尘撒上，使之富有奶油味。

关于巧克力融化布丁的最好之处在于，它们可以在您需要它们的几天之前制成，并且当您的客人坐在餐桌旁时可以直接从冰箱中烘烤出来。而且，如果您足够聪明，可以（需要）更多地赚钱，那么当您渴望巧克力时，您可以在18分钟内将自制的巧克力小点心从冰柜放到盘子里。自制冰淇淋始终是一种绝妙的享受。

要制作冰淇淋，您首先需要制作蛋c。将蛋黄，糖和玉米粉在一个碗中混合在一起，然后将刚煮沸的牛奶倒入一直搅拌的鸡蛋混合物中。将混合物放回锅中，并在加热下轻轻煮熟，一直搅拌，直到蛋until变稠。始终将其混合很重要，以确保奶油蛋糊不会在锅底捕获和燃烧。

然后，我通常将其在冰箱中冷藏过夜，但只需要完全冷却即可。要烹饪棕色面包屑，请先将黑面包闪电煮成面包屑，然后在大煎锅中融化黄油，然后添加面包屑。将它们混合在一起，用黄油均匀地涂上一层黄油，然后将糖撒在面包屑上。您不想煮面包屑，而是煮约5分钟，直到它们变成浅褐色。将它们放在一边并冷却。

当您准备制作冰淇淋时，请将香草混入蛋ust中，然后放入冰淇淋机中。褐色面包屑在冷却时可能会结块在一起，因此您可以将其切成薄片，但不要太多，因为您希望面包屑质地而不是细粉。 当蛋ust加入冰淇淋时，加入面包屑并混合5分钟。我通常会冻结冰淇淋直到我需要它为止，但是您可以直接从冰淇淋制造商处购买。

在制作冰淇淋的同时，您也可以开始准备巧克力布丁。 首先在低锅中将巧克力和黄油融化，直到融化，然后放在一旁。 将鸡蛋，糖和香草放入搅拌机中搅拌约8至10分钟，直到混合物体积翻倍。将细小的冷却水倒入碗的侧面，然后轻轻混合直至完全混合。将面粉筛在顶部，然后轻轻折叠。重要的是要混合直到全部混合在一起，这样您才能过度混合并使混合物变硬。

烘烤的时间决定了最终的布丁类型。我想这很明显，但过了几分钟，它才从粘稠的液态中心变成了更多带有固定中间部分的蛋糕。我个人认为粘糊糊的中心是规则的，这在我的烤箱中大约需要16-18分钟-但是您应该在自己的烤箱中对其进行测试以使其完美。

我希望您能像我一样喜欢它，并尝试自己制作冰淇淋。如果您没有自己的冰淇淋机，却不喜欢搅动并直接放入冰箱的选项，请尝试以下操作 马斯卡彭冰淇淋配咸焦糖咸焦糖完美地补充了小玩意。

并获得超出您所需的收益。还有很多。您永远不知道何时需要一个！

黑面包冰淇淋

为布丁制作足够的冰淇淋，可容纳6-8人

配料

• 4蛋黄
• 75克撒糖
• 1茶匙玉米粉
• 300ML半脱脂牛奶
• 40G黄油
• 75G面包屑
• 50克轻质MUSCOVADO糖
• 1 TSP香草提取物
• 300ML双重霜

方法

1. 用手将蛋黄，糖和玉米粉在碗中搅拌，直到混合物变白且呈奶油状
2. 在平底锅中加热牛奶，直到开始起泡，但煮不沸为止
3. 将加热的牛奶倒入鸡蛋混合物中，一直搅拌直至混合均匀
4. 然后将混合物倒入平底锅中，并用小火加热，一直搅拌，直到蛋ust变稠
5. 将蛋ust放入碗中，盖上保鲜膜并冷藏至冷却
6. 要制作面包屑，请先将黑面包闪电煮至制作面包屑
7. 融化黄油并加入面包屑，确保用黄油将它们彻底涂满
8. 将糖撒在它们的顶部，煮约5分钟直至变脆-注意它们，因为它们很容易燃烧，如果它们变黑，则需要重新开始
9. 撇开棕色面包屑
10. 蛋the冷却后，将香草精搅拌均匀
11. 将蛋ust放入冰淇淋机中，搅拌至变稠
12. 加入面包屑，再混合5分钟
13. 您可以继续搅拌直到达到所需的浓稠度，然后直接从冰淇淋机中食用，也可以将其放入冰柜中直到需要时为止-我始终在冰柜中为我服务
14. 放入冰箱时，将其放置约5分钟以使其变软，然后捞起

融化巧克力布丁

从Donna Hay制造8个小模子

配料

• 1 TBSP融化黄油（刷小模子的内部）
• 200g巧克力黑，切碎
• 110克蔗糖
• 4 EGGS
• 4蛋黄
• 2 TSP香草提取物
• 75G普通面粉（已装）

方法

1. 用融化的黄油刷小模子，然后放入冰箱
2. 将巧克力和黄油放在低火锅中，直至融化并滑爽
3. 放在一边煮
4. 将鸡蛋，蛋黄，糖和香草放入独立的搅拌器中，混合约8-10分钟，直到体积增加一倍
5. 将冷却后的巧克力沿碗的侧面细雨淋入混合物中，然后用抹刀轻轻但彻底地混合，直到所有巧克力都掺入-所有巧克力都会沉到碗的底部，因此必须刮擦底部和混合所有
6. 然后将面粉筛在顶部，然后将面粉轻轻地折叠成混合物-不要过度混合，因为它会使混合物变硬
7. 将其分成小模子，然后用保鲜膜覆盖每个小模子
8. 将它们放在冰箱中长达1个月
9. 准备烘烤时，将烤箱预热至180度（风扇）
10. 烘烤约16-18分钟，直到布丁升起并固定在表面上-较少的时间会形成熔化的中心，而更多的时间会导致凝固性更高
11. 直接从烤箱中端上，边配上可爱的冰淇淋即可食用:)