欢迎来到我的第一篇博客文章（永远！） 因为这次烘焙冒险就是要测试我的 创造力，挑战我创造新事物并拥抱新的味觉，我决定做出这些 培根& 巧克力 Chip 饼干 from the fabulous 我是 A Food 博客 （斯蒂芬妮·勒的网站非常 很酷，还有很棒的美食摄影，她有很多 有趣的食谱尝试）。
现在我不是一个咸甜的女孩（我的意思是，我喜欢枫糖浆煎饼，但是我不确定培根的侧面） 我喜欢尝试新的品尝Cookie的声音-而且我打算 在今年的第一个早晨，有什么比送些饼干更好的机会了？ 我最喜欢的饼干是能够在前一天准备面团，然后将其从冰箱中取出。 早晨，所有人都准备好在烤盘上放饭了，您很快就会有新鲜出炉的美味佳肴。 So the verdict? 好吧，我只是爱他们和其他所有人 以为他们也很sc脚（尤其是甜饼干上面的一点盐和整个培根上的咸培根）。 Pretty darn good. 我一定会再做一次。 因此，我认为这可以算是一次非常成功的首次正式烘焙...和咖啡早 :)
培根和巧克力饼干
这是从 我是美食博客 但是我添加了一些额外的信息，这些信息将在我下次制作它们时提供帮助。 斯蒂芬妮用面团制作了9个饼干，这些饼干很大，所以下一次我可以将它分成18个面团球，并用更少的时间烹饪。
配料
1¾杯普通面粉
½TSP小苏打
¾TSP烤粉
145克黄油 ROOM TEMPERATURE
115克砂糖
½杯+ 1汤匙糖
½杯+ 2汤匙布朗糖
1 EGG
1 TSP香草提取物
½杯深色巧克力碎片
6片英式培根，切碎&直到炸脆皮&排到纸塔上（这是在培根面包的½杯周围制成的）
海盐
方法
- 将面粉，小苏打和发酵粉筛入碗中，放置一旁。 将黄油和糖涂成奶油直至松软。 加入鸡蛋并搅拌均匀，确保刮下碗的侧面。
- 现在添加干成分并混合直至混合。 放入巧克力和培根，搅拌均匀。 冷藏24小时。
- 烘烤前一晚，在烘烤盘上衬上羊皮纸，将混合物分成9个小球，然后将它们倒入冰箱中，直至准备烘烤。
- 准备烘烤时，将烤箱预热至175度，然后在面团团中撒少许海盐。 烘烤约18-20分钟，直到饼干变成金黄色，但仍然柔软。
- 在移动之前先在烤盘上冷却10分钟 to a cooling rack. Then – ENJOY!