好了，已经过去了四个星期，男孩们（和我！）又重返学校了。昨天的昨天我们很开心，看了看自己的《 Home》，甚至享受了整个电影院的乐趣。太棒了（这部电影和整个电影都只为我们放映！）然后下午回家，为男孩们休假。
食谱 奶油蛋糕 来自 治疗学 由威尔顿（Wilton）带领，我被梦幻般的 男人烤蛋糕。这是美国菜谱，在黄油奶油中使用起酥油（我在英国在这里使用Trex）。这是我第一次在这种奶油中使用起酥油并品尝过它，我不得不说我是个黄油奶油般的女孩。蛋糕本身又轻又湿。 带有巧克力片和奶油糖奶油的奶油很好吃（如上所述， 以我的拙见，100％黄油会改善黄油|缩短0％）；但是这个食谱的赢家 对我来说是美味的奶油夹心巧克力，将其添加到黄油奶油中，使其具有奶油夹心的味道，然后将纯巧克力奶油蛋糕淋上毛毛雨。这部分绝对是守护者！
下次我做这个时，我认为巧克力蛋糕配上全脂奶油糖非常好吃 奶油（口感十足！），然后在上方放上奶油硬糖。甚至将其转变为纸杯蛋糕，在上面放上毛毛奶油奶油蛋糕，也非常好吃。好吃
在男孩们潜入一大片之前，我没有得到很多照片，尽管这是为了庆祝工厂假期的结束，谁能责怪他们呢？
奶油蛋糕 （从 治疗学 由威尔顿（）
配料
奶油蛋糕
- 340G面粉
- 2 TSPS烘焙粉
- 1个TSP盐
- 170克黄油
- 160G棕糖
- 3 EGGS
- 2 TSPS香草提取物
- 240毫升牛奶
奶油糖霜和甘纳许
- 300G黄油奶油筹码
- 120ML双重霜
- ¼ TSP SALT
- 230克黄油
- 115G缩短（我使用过TREX）
- 375G糖霜糖
- 50克巧克力脆片
方法
- 将烤箱预热至160度
- 轻度润滑3个烤罐-配方需要使用威尔顿6英寸蛋糕盘套装，但我使用了3个7英寸蛋糕罐
- 在一个大碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌在一起
- 在一个单独的碗里，打糖和黄油，直到松软
- 一次添加一个鸡蛋，每次添加后打一分钟。如果混合物看起来有点凝结，请加入一汤匙面粉混合物
- 加入香草，拌匀
- 加入三分之一的面粉混合物，直到混合均匀为止。 然后加一半牛奶
- 重复最后添加面粉的过程，直到混合为止-不要过度混合，否则会使混合物变硬
- 在铁罐中均匀分配并烘烤20分钟，直到串烧干净为止
- 对于ganache，将奶油硬糖片，奶油和盐混合。然后微波1分钟并搅拌。继续以30秒的突发频率微波（此阶段又花了我2分钟）。然后，我搅拌混合物直至其几乎融化，但仍然有未融化的奶油硬糖片痕迹，因此我持续加热15秒，直到奶油硬糖光滑为止。
- 将奶油硬糖放在一侧，然后冷却
- 在一个单独的碗中，打败黄油和起酥油，然后在培养基中加入三分之一的糖粉，直到充分混合。继续直到所有糖粉都加入。
- 加入2/3的冷却奶油糖并打至混合均匀
- 取出约2杯奶油硬奶油，放在一边
- 将巧克力片加到原来的一碗奶油中
- 然后如有必要，将蛋糕弄平并准备组装
- 将其中一个蛋糕放在盘子上，然后加入一半的巧克力奶油，将其摊开到蛋糕的边缘。
- 上面放第二个蛋糕， 剩下的巧克力奶油和最后的蛋糕。
- 然后用剩下的非巧克力脆片奶油覆盖蛋糕的顶部和侧面，然后冷藏直到结冰。
- 完全冷却后，取出剩余的奶油糖，在微波炉中炸10-15秒，然后在蛋糕顶部淋上毛毛雨
- 可选：我取了一些剩余的非巧克力屑奶油，在顶部用管道打了几圈，然后在顶部撒了一些涂有巧克力的弹出式糖果