所以昨天是Pi Day。有我在做我的第一个樱桃派，但我什至没有意识到那是国际Pi（e）日。其他博客世界都疯狂地收集了令人赞叹的甜味或咸味派，我被尽职地坐在冰箱里准备烘烤。所以我在这里，迟到了一天，分享我的 樱桃派 与你们所有人在一起。如果您想了解尝试这款红宝石红色创作的真正灵感，那就完全取决于新系列 双峰。我的意思是-是的！从那场最后的场景开始，特工戴尔·库珀（Dale Cooper）将头sm向镜子，大声说：“安妮在哪里？”我一直渴望知道接下来会发生什么。我一直想尝试Double R Diner的神奇樱桃派 该死的优质咖啡. 

因此，自从我看了几年之后，我终于开始制作自己的樱桃派了。我想我可能只是成为了馅饼迷！樱桃馅是个错误-例如，我想购买罐装樱桃，但是当我去超市时，我唯一的选择是罐装樱桃水果馅。我以为这是液体樱桃，但更像是胶状樱桃。它实际上味道很好。

我喜欢的糕点非常简单明了，您可以直接将其推出，而不是等待它变冷。您可以手工制作，但我是在搅拌机上做的。就是面粉，糖和盐，再加小方块冷黄油。然后将其与水混合制成糕点。 为了制作格子条纹，我有一个切割器（我是从Tala那里得到的，但是有很多不同的选择），但是如果没有切割器，您可以轻松地使用刀子和直尺来制作直线。我还决定让我的馅饼充满浪漫气息，所以用切碎的心和剩下的糕点做我的边界。

因此，您将糕点分成两半，上半部分则是菜式。它添加的填充物和顶部格子被编织到顶部。馅饼需要冷却至少半小时（我的馅饼在冰箱中放置了一整夜），然后可以烘烤了。

我真的很喜欢起泡的樱桃酱，当您的馅饼完成烘烤后，樱桃酱会在金色格子中达到顶峰。它绝对是美味的，可以从烤箱中加热到新鲜。 

无论您是否是Twin Peaks的粉丝，您是否渴望过品尝Double R Diner最著名的樱桃派，还是您是否真正了解了整个展览会的内容四季，这馅饼超级好吃。在这里可能是春天，但这并不能阻止苦风的吹拂和-2度的温度，因此没有什么比在火堆前a缩一片火更好的了。

引用代理Dale Copper的话，“这一定是馅饼死后去的地方 " 💕💕

樱桃派

改编自威廉姆斯-索诺玛食谱 樱桃派

做一个25厘米的馅饼

配料

• 400G纯面粉
• 2 TBSP砂糖
• 1/2 TSP盐
• 250G脱盐黄油瓶（直接从冰箱切成小方块）
• 6 TBSP冷水
• 2吨樱桃水果馅

方法

1. 将烤箱预热至200摄氏度（风扇）
2. 要制作糕点，请先在独立式搅拌机的碗中混合面粉，糖和盐
3. 将黄油切成小方块，放入碗中，并确保每一块都涂有面粉
4. 然后将其与桨叶附件混合在一起，直到质地看起来像玉米面为止-我通常用指尖将其完成，以确保每块黄油都不大于豌豆
5. 加水并再次缓慢混合，直到面团聚在一起并形成一个球
6. 将面团分成两半，然后将其一半撒在面粉上
7. 用手将光盘弄平，然后将其展开直到直径约30厘米（如果需要），再添加一点面粉
8. 立即将其放入馅饼盘中，剩下约2cm的糕点悬垂部分
9. 然后取面团的另一半，将其卷成30cm x 20cm左右的矩形
10. 将面团切成条状（如果需要扇形边缘，请使用丝带切割机）
11. 将樱桃馅放入馅饼中，并确保其均匀铺开
12. 然后将您的格子架在馅饼的顶部，条带悬在馅饼盘的边缘
13. 您可以将糕点的边缘折回边缘并压接以密封馅饼，但我选择将糕点切成与餐具边缘齐平
14. 切出小小的心形（这里可以做任何形状的叶子，鱼，花等），然后在每只心的背面放少量水，然后将它们放在馅饼边缘上
15. 在冰箱中冷藏馅饼至少半小时
16. 烤馅饼15分钟
17. 将烤箱温度降低到160摄氏度（风扇），再烘烤45分钟
18. 当地壳呈金黄色且樱桃馅在整个格子中冒泡时，馅饼就准备好了
19. 享用一杯新鲜的（煮熟的）优质咖啡，在烤箱中享受温暖：）