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迷你樱桃饼

2017年5月25日 尼古拉·金(Nicola King)

享用这款美味的酥饼国王饼,里面装满了香草和柠檬制成的樱桃,可从烤箱中加热,并佐以一杯 该死的优质咖啡 还有电视上的特工戴尔·库珀!

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在 馅饼和馅饼 标签 樱桃, 法式烧饼, 油酥
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樱桃克拉芙缇

2016年9月19日 尼古拉·金(Nicola King)

紧贴夏日的暖风和假期中美丽的阳光,这些迷你樱桃clafoutis非常美味。轻盈,杏仁状,并点缀着丰富的红樱桃-完美的享受!

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在 日常蛋糕, 布丁 标签 樱桃, 杏仁, 克拉菲蒂斯
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樱桃派和该死的优质咖啡

2016年3月16日 尼古拉·金(Nicola King)

所以昨天是Pi Day。有我在做我的第一个樱桃派,但我什至没有意识到那是国际Pi(e)日。其他博客世界都疯狂地收集了令人赞叹的甜味或咸味派,我被尽职地坐在冰箱里准备烘烤。所以我在这里,迟到了一天,分享我的 樱桃派 与你们所有人在一起。如果您想了解尝试这款红宝石红色创作的真正灵感,那就完全取决于新系列 双峰。我的意思是-是的!从那场最后的场景开始,特工戴尔·库珀(Dale Cooper)将头sm向镜子,大声说:“安妮在哪里?”我一直渴望知道接下来会发生什么。我一直想尝试Double R Diner的神奇樱桃派 该死的优质咖啡. 

因此,自从我看了几年之后,我终于开始制作自己的樱桃派了。我想我可能只是成为了馅饼迷!樱桃馅是个错误-例如,我想购买罐装樱桃,但是当我去超市时,我唯一的选择是罐装樱桃水果馅。我以为这是液体樱桃,但更像是胶状樱桃。它实际上味道很好。

我喜欢的糕点非常简单明了,您可以直接将其推出,而不是等待它变冷。您可以手工制作,但我是在搅拌机上做的。就是面粉,糖和盐,再加小方块冷黄油。然后将其与水混合制成糕点。 为了制作格子条纹,我有一个切割器(我是从Tala那里得到的,但是有很多不同的选择),但是如果没有切割器,您可以轻松地使用刀子和直尺来制作直线。我还决定让我的馅饼充满浪漫气息,所以用切碎的心和剩下的糕点做我的边界。

因此,您将糕点分成两半,上半部分则是菜式。它添加的填充物和顶部格子被编织到顶部。馅饼需要冷却至少半小时(我的馅饼在冰箱中放置了一整夜),然后可以烘烤了。

我真的很喜欢起泡的樱桃酱,当您的馅饼完成烘烤后,樱桃酱会在金色格子中达到顶峰。它绝对是美味的,可以从烤箱中加热到新鲜。 

无论您是否是Twin Peaks的粉丝,您是否渴望过品尝Double R Diner最著名的樱桃派,还是您是否真正了解了整个展览会的内容四季,这馅饼超级好吃。在这里可能是春天,但这并不能阻止苦风的吹拂和-2度的温度,因此没有什么比在火堆前a缩一片火更好的了。

引用代理Dale Copper的话,“这一定是馅饼死后去的地方 " 💕💕

樱桃派

改编自威廉姆斯-索诺玛食谱 樱桃派

做一个25厘米的馅饼

配料

  • 400G纯面粉
  • 2 TBSP砂糖
  • 1/2 TSP盐
  • 250G脱盐黄油瓶(直接从冰箱切成小方块)
  • 6 TBSP冷水
  • 2吨樱桃水果馅

方法

  1. 将烤箱预热至200摄氏度(风扇)
  2. 要制作糕点,请先在独立式搅拌机的碗中混合面粉,糖和盐
  3. 将黄油切成小方块,放入碗中,并确保每一块都涂有面粉
  4. 然后将其与桨叶附件混合在一起,直到质地看起来像玉米面为止-我通常用指尖将其完成,以确保每块黄油都不大于豌豆
  5. 加水并再次缓慢混合,直到面团聚在一起并形成一个球
  6. 将面团分成两半,然后将其一半撒在面粉上
  7. 用手将光盘弄平,然后将其展开直到直径约30厘米(如果需要),再添加一点面粉
  8. 立即将其放入馅饼盘中,剩下约2cm的糕点悬垂部分
  9. 然后取面团的另一半,将其卷成30cm x 20cm左右的矩形
  10. 将面团切成条状(如果需要扇形边缘,请使用丝带切割机)
  11. 将樱桃馅放入馅饼中,并确保其均匀铺开
  12. 然后将您的格子架在馅饼的顶部,条带悬在馅饼盘的边缘
  13. 您可以将糕点的边缘折回边缘并压接以密封馅饼,但我选择将糕点切成与餐具边缘齐平
  14. 切出小小的心形(这里可以做任何形状的叶子,鱼,花等),然后在每只心的背面放少量水,然后将它们放在馅饼边缘上
  15. 在冰箱中冷藏馅饼至少半小时
  16. 烤馅饼15分钟
  17. 将烤箱温度降低到160摄氏度(风扇),再烘烤45分钟
  18. 当地壳呈金黄色且樱桃馅在整个格子中冒泡时,馅饼就准备好了
  19. 享用一杯新鲜的(煮熟的)优质咖啡,在烤箱中享受温暖:)
在 布丁, 馅饼和馅饼 标签 樱桃, 樱桃派
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是的,周末!如果您看到本周早些时候我如何制作菠萝花,那么这里是我的第一个蜂鸟蛋糕的装饰。我完全爱上了他们!我还添加了一些@edible_flowers来补充它们,这使它成为完美的周末蛋糕,可以回头享受。如果您仍然可以在“我的精选集”中查看菠萝花,’ d想看看他们制作起来有多容易!现在我们只需要保持手指交叉以获取一些阳光-
I was so grateful to be #gifted some beautiful @cotswoldflour flour recently with a challenge to make something from my #bakingbucketlist and so I set about making a Nutella babka and scrolls with them. I’ve had a mixed love affair with bread making but am definitely feeling more confident these days! These scrolls were made with their Plain Flour and I can promise you were absolutely deliciously - I was very popular when they came out of the oven! My son especially enjoyed spreading Nutella all over them after I enlisted his help (see him in his happy zone in my Stories!)
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我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
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当这个周末雨和云回到我们的天空时,我们’一直在寻找舒适的锁定款待。这些黑莓&八角茴香薯条,滴入粘性黑莓汁糖衣是最佳选择-食谱来自@ottolenghi和@helen_goh_bakes xo的Sweet
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    2018-06-28上午11:09

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