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南瓜荷兰婴儿枫枫核桃酱

一月29,2016 尼古拉·金(Nicola King)

谁对煎饼节感到兴奋?我们的男孩们非常兴奋,我只知道我们会为他们做煎饼做早餐,他们会在学校把它们做成煎饼,并且也会要求他们一起吃晚餐!我们是这个房子里的煎饼爱好者-男孩会吃掉他们的 每一个 如果可以的话,可以选择一天,但我们将其限制为每周一次或两次。这是另一种煎饼-可能是我最喜欢的煎饼-我已经在几周前的大日子之前尝试过了。

曾经有一个 荷兰婴儿?制作薄煎饼通常意味着老公站在火炉旁,将无休止的薄煎饼供应到我们的盘子上,我们的男孩子可以吃很多薄煎饼。大约20分钟后,他们宣布吃饱了,他终于可以吃饱了。因此,如果您家中的早餐时间相似,并且您没有尝试过“荷兰宝宝”,那么这种情况就会消失。提示一个巨大的煎饼,非常馅料,将其放在烤箱中烘烤,然后大家都可以将其与自己喜欢的浇头一起食用。特别是一个可爱的小食谱 枫核桃酱 那简直就是死。看起来不错?

所以我想我在这里说了一两次,南瓜是我最喜欢的食材之一。我知道它比冬天更秋天,但是当外面的天气暗淡时,您需要一些东西来使您振作起来,南瓜是一种非常充实而丰盛的成分(加上它是一种蔬菜,所以必须变大!)。当我们曾经在多伦多拜访我的父母并从威廉姆斯索诺玛(Williams-Sonoma)购买罐装南瓜华夫饼时,我很喜欢南瓜。他们是最棒的。但是您只能在万圣节期间在他们的商店中购买它,而我们现在没有机会前往加拿大。所以我决定将南瓜带给一个荷兰婴儿,我向你保证,这太神奇了- 南瓜荷兰宝宝与枫核桃酱.

因此,如果您要全力以赴, 枫核桃酱 同样(我强烈建议您在改变菜式时做出努力),您将在计划进食前一天开始。多年前,我在一家华夫饼干的伦敦早餐咖啡馆里吃了枫糖黄油,真是太赞了。稠度非常光滑和柔软-我将矿物质冷藏了一下,因为我想使黄油更硬一点,这种方法有效,但是一旦从冰箱中取出,它的确会相对较快地软化。我认为这就像将黄油软化并添加枫糖浆和山核桃一样简单,而且比这要复杂一些-但不要太多!您确实需要一个糖果温度计,因为您首先需要将枫糖浆和肉桂棒轻轻加热到柔软的球形台(240度),然后将其从火上移开,取出肉桂棒并加入黄油。然后将其转移到立式搅拌机中,并用桨式附件搅拌8至10分钟。它会很快转变-在8分钟(不够牢固)之后,我对一致性感到不满意,不到2分钟后,它已经完全转变,因此请注意它。混合山核桃,然后将其放在一些保鲜膜上,然后卷成香肠形状。然后冷藏,直到您需要它为止,但是我的冰箱已经存放了大约24小时。如果您想扩大规模并增加产量,这些成分的比例为2:1枫糖浆:黄油。它在冰箱的密闭容器中保存约2周。

的 南瓜荷兰宝贝 本身非常简单。考虑做煎饼,这是一碗一锅的食谱。所有的食材都放在一个碗里搅拌。要记住的一件事是鸡蛋和牛奶需要处于室温下。煎锅在烤箱中加热,使其非常热,然后加入黄油,最后加入面糊。然后在烤箱中弹出约15-20分钟。外面应该蓬松金黄。内部更令人讨厌。当您打算为此服务时,最好让每个人都坐在餐桌旁,因为它可以快速放气-因此,它要从烤箱中取出,然后在几分钟内将配料浇在桌上,以达到最佳效果。

这个好吃。里面就像布丁蛋and,我喜欢南瓜带来的橙色。由于荷兰宝宝本身不含糖或甜味剂,因此确实需要可爱,甜美的浇头。我的有枫糖山核桃黄油,额外的山核桃,糖粉和枫糖浆来加冠-您不需要所有这些(我认为与焦糖香蕉,柠檬和糖或枫糖浆或蜂蜜一起食用会很美味),但是这是您真正想穿衣服打动的那些菜之一。

荷兰婴儿的伟大之处在于,如果您像煎饼一样想到它,则可以使用面糊中的水果(苹果,草莓,香蕉,蓝莓)来弥补自己的变化,并真正发挥创造力。

如果您喜欢另一种另类的创作,那么您也可以查看一下这个神话般的作品 杜尔塞·德莱切&马斯卡彭可丽饼蛋糕 -有人吃早餐的荷兰宝贝和茶的可丽饼蛋糕吗?

我希望大家在下周度过一个美好的煎饼日,并听听您正在烘烤庆祝的东西:) xoxo

枫核桃酱

改编自玛莎·斯图尔特的《枫黄油》

配料

  • 232G苹果糖浆
  • 166G黄油
  • 15G PECANS,被切碎
  • 1根肉桂棒

方法

  • 将枫糖浆和肉桂棒放在中号锅中,轻轻加热直至达到240度(软球阶段)-这大约需要10到15分钟,重要的是保持这段时间的温和加热
  • 从火上移开,移开肉桂棒,并在黄油中搅拌直至融化
  • 将其转移到带有桨叶附件的立式搅拌机上,并先打低(以免飞溅到各处),然后逐渐提高到中等速度
  • 保持跳动约8-10分钟,但要注意8分钟,因为它确实会很快改变一致性-您正在寻找使其变得不透明且具有平滑一致性的方法
  • 搅拌山核桃
  • 放在一块保鲜膜上并将其卷成香肠形状
  • 冷藏直到凝固-我在使用前24小时准备好了

南瓜荷兰宝贝

配料

  • 室温下3个大鸡蛋
  • 室温下170ML牛奶(半脱脂或全脱脂)
  • 150G纯面粉
  • 3汤匙南瓜汁
  • 1 TSP香草提取物
  • 1/4 TSP盐
  • 1茶匙南瓜香料
  • 15克黄油

方法

  • 将烤箱预热至200度(风扇)
  • 将煎锅放入烤箱中加热至少10分钟
  • 同时,将所有成分(黄油除外)在碗中用打蛋器搅拌至均匀
  • 煎锅准备好后,从烤箱中取出并加入黄油,确保融化的黄油覆盖在煎锅的底部和侧面
  • 立即将面糊加到煎锅中,烘烤约15分钟
  • 当两面都是金色且略微膨化并且中间是奶油冻时,荷兰煎饼已经准备就绪
  • 从烤箱中取出,加入片枫木山核桃黄油,切碎的山核桃(如果需要,可烤),枫糖浆和糖粉(或您喜欢的浇头)
  • 立即食用,并在脸上露出灿烂的笑容:)
  • 煎饼日快乐!
在 庆祝活动, 周末早午餐 标签 南瓜, 枫糖浆, 胡桃, 饼子, 枫核桃酱
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