我最喜欢的布丁之一 曾经 是水果崩溃。与Crumble搭配搭配并不重要（尽管我绝对喜欢苹果和覆盆子）， 它只需要在顶部尽可能多地撒上碎子（通常是常规食谱建议量的二到三倍！）我一直认为这是一种秋天进入冬季的小混蛋，但我有一个食谱可以帮助您它变成了一个轻巧，美丽的新鲜蛋糕，带来了刚开始时的甜味和夏日水果。

这些 草莓和大黄碎松饼 简直是神圣的。草莓现在是如此甜，它们为最终的蛋糕增添了新鲜感和果汁。蛋糕本身有细腻的面包屑，加上草莓的水分，它们非常脆弱。我曾尝试用松饼罐使它们笔直，但在外面包裹一下确实可以将它们固定在一起，尽管您可以改用纸杯蛋糕纸。这个想法来自我 苹果和大黄碎蛋糕 前几天我要做的那件事，然后我决定我想把一些果味草莓放进去。他们在面糊中搅拌，然后在上面撒上大黄，最后是碎。

制作这些松饼最难的部分是切碎！我建议将水果切成小块，尤其是大黄。我总是首先通过做这项工作来开始做这些。我的建议是大约四个大草莓，六个松饼和一棍大黄。然后我将它们弄碎-您可以用手指将黄油涂在面粉和糖中，也可以在食物处理器中将其闪电击碎。 松饼面糊本身非常简单。我们将黄油和红糖涂奶油，然后加入鸡蛋和香草。将它们全部加入后，将面粉筛在上面，彻底混合，然后最后搅拌牛奶和草莓。

我用冰淇淋勺装满松饼盒，将混合物均匀地分配到各个松饼盒中，在上面撒上大黄，然后撒上碎末（我喜欢用碎末层完全覆盖松饼的顶部，所以您看不到有任何水果在偷看）。它们应该烤25分钟左右，您可以像检查其他蛋糕一样检查它们，方法是检查插入中间的串串是否干净。

将它们烘烤并从烤箱中取出后，我们将其放在罐中约10分钟，然后小心地将其提出以在架子上冷却。我建议将它们放在包装纸中以保持稳定性-变凉时它们会变硬，但从烤箱中取出时最温暖。

这些松饼非常适合作为咖啡早晨，午餐或下午茶。他们确实从面包屑中得到了甜蜜的甜味，早餐似乎有点放纵，但早午餐真是太棒了！

您可能会自欺欺人，因为其中的水果可以使它们健康，但是当某些东西尝起来很好时，您应该只是享受它的本质而已:)

 草莓和大黄碎松饼

制作6个松饼

碎屑成分

• 50G面粉
• 40G软糖
• 1/2茶匙肉桂
• 盐少许
• 40G黄油

松饼成分

• 100G黄油
• 100G软糖
• 2 EGGS
• 2 TSP香草精华
• 175G面粉
• 2汤匙牛奶
• 4个大草莓
• 1支  CHOPPED RHUBARB

方法

1. 首先将所有碎碎的食材放入碗中，然后用指尖揉搓混合物，直到形成细碎碎并放在一边
2. 将烤箱预热至170度（风扇）
3. 用纸箱衬上松饼罐
4. 将大黄切成小块，放在一旁
5. 将草莓切成小块，放在一旁
6. 奶油黄油和糖
7. 打鸡蛋和香草
8. 面粉筛
9. 叠草莓和牛奶
10. 将面糊倒入准备好的松饼包装纸中
11. 将大黄撒在上面
12. 将碎屑分散在顶部，确保看不到水果
13. 将它们烤约20-25分钟（您可以用烤串测试松饼中心，以确保它们被煮熟）
14. 从烤箱中温暖地享用它们，以获得最佳的口味体验！
15. 如果您要再保留一天，请将它们存放在密封的容器中- 我总是喜欢用微波炉加热10-15秒钟来使松饼变新鲜：）