我不需要太多借口就可以制作一批纸杯蛋糕。然后我发现那是国家杯形蛋糕周,就像kizmet!你好, 花生酱和杏仁蛋糕配巧克力奶油糖霜:)我一生都在哪里?
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我不需要太多借口就可以制作一批纸杯蛋糕。然后我发现那是国家杯形蛋糕周,就像kizmet!你好, 花生酱和杏仁蛋糕配巧克力奶油糖霜:)我一生都在哪里?
阅读更多我真的很想做奶油蛋卷。这是我最喜欢的面包之一。但是我总是对面包有点紧张。做到了,就是这样。我面对内心的恶魔 这个 和 这个 但是每次我进行一个新的面包项目时,我仍然深呼吸。仍然, 我决定要做奶油蛋卷,发现它很美味 巧克力&榛子拉皮奶油蛋卷 从 黄油和奶油蛋卷. 塔莉亚(Talia)完美地拍摄了她的烘焙照片,并且非常详细地说明了制作方法,因此我只喜欢关注她的博客。
面团配方非常简单。制作初始面团是一个两步过程,然后添加黄油,使其具有奶油蛋卷所期望的丰富度。当我准备推出时,我使用了独立的搅拌机和面团钩将我带到舞台上。奶油蛋卷面团看起来像我期望的那样,但是当我将其推出时,我发现它确实很粘。塔利亚(Thalia)建议工作表面应撒些面粉,但我发现我需要更多的面粉(可能太多)才能使面团保持运动。当面团成形为矩形时,然后将其撒上花生酱(Yumella)并撒上榛子。原始食谱在这里添加了我不使用的多余巧克力片,但我认为无论有没有,它都可以使用。
面团的切割需要一定的精度,但同时又可以宽容。您将矩形切成长条,并将它们彼此重叠。然后将这座薄塔切成相等的正方形,然后将其堆叠在锡罐中。我只剩下一点点,我挤到一边,当它撕裂并分享面包时,它刚刚融合到一条面包中(为什么我说这很宽容)。然后,我们将其留下来进行证明,然后在烤箱中烘烤。现在,原始配方表明,在验证过程中,其体积会增加,直到超过锡罐的顶部为止。矿山没有上升那么多,但我决定在1.5小时后仍将其放进烤箱,因此矿山看起来比塔利亚的可爱面包要平坦一些。
我还想尝试其他奶油蛋卷食谱,但这是一个很棒的食谱。我喜欢早餐时配果酱的裸露奶油蛋卷,但Nutella带来了额外的丰富感。我不是巧克力酱的忠实拥护者,但我认为它在这里非常有效。实际上,我可能会减少榛子的数量,下次再添加巧克力片 以及花生酱
我爱流泪,分享面包。 与好朋友分享一盘食物和一顿丰盛的午餐或晚餐真的很令人高兴。我以前没有分享过甜面包,这对我的初创来说是非常好吃的。
这将是早餐桌上的一个可爱的(顽皮的)补充,但是我很想与家人和朋友分享这顿早午餐。迫不及待想再做一次:)
巧克力and Hazelnut 鞋垫 (从 黄油和奶油蛋卷)
配料
方法
今天是9周年结婚纪念日。 9年我的意思是9年! 差不多一辈子了吧?我们在一起之前的任何时候,现在都是昏暗而遥远的记忆,但是我们有很多快乐的记忆和两个好孩子要表现出来:)
继续我对马卡龙的实验,我认为他们会做出 庆祝我们的周年纪念,并决定这次看一下形状,这是一种很好的享受-还有什么比爱心更好的形状! 为了制作面糊,我遵循与我以前使用的相同的配方和流程 抹茶马卡龙 -减去抹茶粉,我用冬青粉代替绿色。
为了创建心形,我在A4纸上创建了具有12种标准剪贴画心形形状的PowerPoint幻灯片,并将其滑到纸盘上的烘焙纸下面以用作模板。用管道输送心脏有点棘手,而且我还没有达到平时使用的圆形圆形马卡龙所拥有的光滑,平坦的表面,但它们的纹理却比平时多了一点!我还认为我会尝试一些可食用的心脏装饰物,并且效果很好(某些装饰物会在烤箱中燃烧,所以我认为我会尝试其中的一些装饰,直到我确定它们会起作用)。
夏天,我们举行了家庭聚会,我做了一些不同口味的马卡龙,最受欢迎的馅料竟然是花生酱。 我个人觉得它有点甜,但是由于老公是一种巧克力恶魔,我认为它们可以与巧克力酱的深色对比效果很好。
如果您想尝试一下这些,请使用我的 抹茶玛卡龙 recipe but omit the ½ 茶匙面糊的抹茶粉。然后给它们上色,我在Hollyberry / Pink中使用了Sugarflair Sugartint小滴-我不得不大量使用它来获得深色,但是您可以随意添加,只要记住一旦将蛋白甜饼添加到混合物中就可以了,它的颜色会变浅。
最后,您需要一罐Nutella涂抹酱或为它们选择的任何馅料-简单的果酱将是同样有效的,或者您可以将果酱与一点黄油奶油混合在一起,制成更丰富的馅料。马卡龙的魅力在于,一旦掌握了外壳,它们就会变得用途广泛,然后您就可以尝试多种口味,颜色和浇头了。 我使用管道装满的马卡龙,然后将上面夹在它们上面。如果我有可食用的闪光,那么在那儿您可能也会看到一点点-但是再说一遍,对于这个礼物来说可能还不够男子气!