巧克力覆盖的奥利奥。我已经有一段时间在Instagram上看到它们了-主要是美国或加拿大的面包店,但它们是吸引我的趋势。我的意思是巧克力+奥利奥=你怎么会出错?在大多数情况下,互联网上涂有巧克力的奥利奥饼干都很漂亮,精致,但是我的乐趣更多。我知道长子在厨房里向我陶醉,问我在做什么,然后看着我说:“妈妈,记住我永远是你的官方味觉测试者。”那个洒了的那个。”
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巧克力覆盖的奥利奥。我已经有一段时间在Instagram上看到它们了-主要是美国或加拿大的面包店,但它们是吸引我的趋势。我的意思是巧克力+奥利奥=你怎么会出错?在大多数情况下,互联网上涂有巧克力的奥利奥饼干都很漂亮,精致,但是我的乐趣更多。我知道长子在厨房里向我陶醉,问我在做什么,然后看着我说:“妈妈,记住我永远是你的官方味觉测试者。”那个洒了的那个。”
阅读更多男孩们喜欢奥利奥饼干。我为他们买了它们,但是在他们上学的时候常常常常自己吃掉几乎一整包(嘘……这只是我们的小秘密!)我已经有一段时间没有做马卡龙了,我们也很爱他们,所以我想到了我想尝试的新口味,将奥利奥和马卡龙搭配在一起似乎就像是天堂般的搭配。我们正要去一家家庭银行度假的周末,我在厨房里找一些时间有限的午餐。尽管有些人担心这些东西的制作技巧,但是最长的部分是让它们休息-只要您精确且有一种适合您的方法,就可以将它们制作和烹饪相对快。
我按照惯常的方法制作面糊,但是在酥皮面糊中添加了碎奥利奥饼干(在食品加工机中闪闪发光的3或4个饼干)。这并不会增加大量的味道-只是外壳上有斑点的纹理,因此可以根据需要添加尽可能多的东西,以提供所需的外壳。然后,我经常让他们休息一个小时,然后出去在房子周围做其他事情。准备将它们放入烤箱的关键在于,当您用手指轻轻触摸外壳顶部时,它们会形成一层皮肤,因此您的手指会变得干燥而不会粘糊,也不会被面糊弄湿。
奥利奥饼干的味道在奶油中真正散发出光芒。我做了一个普通的奶油,但代替了普通的香草,我加入了大约半杯奥利奥饼干。同样,您可以添加任意多的东西以获得自己喜欢的味道-我的味道很丰富,但并不是那么令人压倒,我真的很喜欢。必须在每个阶段都对黄油进行口味测试以得到合适的味道-至少我告诉自己!
您会在我的封面照片中注意到,还有一些粉红色的马卡龙,它们是我尝试过的完全不同的口味,而这是我的格兰特用的。她喜欢玫瑰和紫罗兰色的巧克力(除了薰衣草和烘焙中的花香味) 这对我来说就像是魔鬼的工作),所以我决定为她尝试一些玫瑰奶油马卡龙。我没有包括这个配方,但与奥利奥配方的唯一区别是省略了奥利奥,并在面糊中加了几滴粉红色。然后从creamcream中省略oreos,但添加几滴玫瑰水(请注意:由于强烈的味道,只能添加几滴,您可以随时添加更多,但不能带走!)
当男孩们放学回家时,意识到我们在一口美味的食物中夹着奥利奥和马卡龙,他们感到很高兴。他们喜欢 他们。我的大儿子不久前将自己任命为我的官方品酒师,他宣布它们很受好评-我需要再次制作。
嗯...我觉得又一批了!
奥利奥马卡龙 制作12个(夹在一起的24个贝壳)
配料
奥利奥马卡龙面糊
奥利奥奶油
方法