我小时候和家人一起采摘水果的美好回忆。晴天收集草莓和其他水果，质量控制品味测试要尽可能多地进到篮子里，然后用弄脏的手指和嘴唇进行称重。快乐的时光！我一直想让男孩们采摘水果已经很久了，现在我们在多塞特郡待了几天，借此机会。
我用谷歌搜索了当地的水果农场，并在基督城附近找到了索普利农场-快速打电话以确保他们季节仍然有足够的水果后，我们收拾行装，前往那儿。它并没有令人失望。工作人员真的很友好，我们收集了草莓，树莓和黑莓的小茴香。确实太多了，但这有点上瘾。
因此，随着我们所有的水果器皿出现在别人的 厨房没有我通常的烤罐和设备，我决定做一个自由形式 夏季水果碎饼 仿照 唐娜·海斯（Donna Hays）。我做了作弊，买了一些预制的甜酥脆糕点，但如果您愿意，可以自己做。 主要水果是草莓和覆盆子，但我也想添加一些黑莓以增加一些颜色，我们同意他们添加了额外的颜色。 口味的维度。
我喜欢甜的酥皮糕点糕点和水果的搭配，但是我真正喜欢的是碎面酱，它增加了额外的质感和风味，而且非常美味。我是碎面包的忠实粉丝，所以您总是会发现我的甜点食谱数量翻倍。
这是直接从烤箱里加热出来的美味。水果与脆皮脆皮糕点的汁液如此多汁，而使用如此新鲜的成熟水果意味着我们不必添加任何糖就可以展现出甜味。
有如此丰富的水果的创意太多了，但这是一道非常简单而美味的菜。我喜欢自由形式的样式，但是它缺乏直边的东西，绝对可以弥补其奇妙的风味。绝对的赢家和美丽的夏日赛马。
夏季水果碎饼
配料
- 320G SWEET SHORTCRUST PASTRY（我买了预制的冷冻糕点）
- 3 TBSP杏果酱
- 水果的选择（您可以酌情添加，但我使用了少量的草莓和覆盆子以及黑莓的散布物）
- 60G黄油
- 3 TBSP地面杏仁
- 50克面粉
- 3 TBSP砂糖
- 3/4 TSP肉桂粉
方法
- 将烤箱预热至180度（风扇）
- 准备您选择的水果并放在一边
- 在烤盘上排上一层防油纸，然后将糕点展开到此处（我不必再将糕点摊开，但是您希望它的厚度大约为5毫米）
- 将杏酱涂在底座上，在糕点周围留出5厘米的边框
- 把你的水果堆在果酱上
- 将糕点的边缘折叠到水果上（您只有5厘米的边框可以做到这一点，因此它只是形成水果坐在其中的一类托盘）
- 用指尖将黄油，杏仁粉，面粉，细砂糖和肉桂粉混合在一起，制成碎屑
- 将碎屑撒在国王饼的顶部
- 在烤箱中烘烤25分钟，或直到糕点变成金黄色，并且水果冒泡
- 与蛋ust，奶油或冰淇淋一起食用:)