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夏季水果碎饼

2015年8月7日 尼古拉·金(Nicola King)

我小时候和家人一起采摘水果的美好回忆。晴天收集草莓和其他水果,质量控制品味测试要尽可能多地进到篮子里,然后用弄脏的手指和嘴唇进行称重。快乐的时光!我一直想让男孩们采摘水果已经很久了,现在我们在多塞特郡待了几天,借此机会。

我用谷歌搜索了当地的水果农场,并在基督城附近找到了索普利农场-快速打电话以确保他们季节仍然有足够的水果后,我们收拾行装,前往那儿。它并没有令人失望。工作人员真的很友好,我们收集了草莓,树莓和黑莓的小茴香。确实太多了,但这有点上瘾。

因此,随着我们所有的水果器皿出现在别人的 厨房没有我通常的烤罐和设备,我决定做一个自由形式 夏季水果碎饼 仿照 唐娜·海斯(Donna Hays)。我做了作弊,买了一些预制的甜酥脆糕点,但如果您愿意,可以自己做。 主要水果是草莓和覆盆子,但我也想添加一些黑莓以增加一些颜色,我们同意他们添加了额外的颜色。 口味的维度。

我喜欢甜的酥皮糕点糕点和水果的搭配,但是我真正喜欢的是碎面酱,它增加了额外的质感和风味,而且非常美味。我是碎面包的忠实粉丝,所以您总是会发现我的甜点食谱数量翻倍。

这是直接从烤箱里加热出来的美味。水果与脆皮脆皮糕点的汁液如此多汁,而使用如此新鲜的成熟水果意味着我们不必添加任何糖就可以展现出甜味。 

有如此丰富的水果的创意太多了,但这是一道非常简单而美味的菜。我喜欢自由形式的样式,但是它缺乏直边的东西,绝对可以弥补其奇妙的风味。绝对的赢家和美丽的夏日赛马。

夏季水果碎饼

配料

  • 320G SWEET SHORTCRUST PASTRY(我买了预制的冷冻糕点)
  • 3 TBSP杏果酱
  • 水果的选择(您可以酌情添加,但我使用了少量的草莓和覆盆子以及黑莓的散布物)
  • 60G黄油
  • 3 TBSP地面杏仁
  • 50克面粉
  • 3 TBSP砂糖
  • 3/4 TSP肉桂粉

方法

  1. 将烤箱预热至180度(风扇)
  2. 准备您选择的水果并放在一边
  3. 在烤盘上排上一层防油纸,然后将糕点展开到此处(我不必再将糕点摊开,但是您希望它的厚度大约为5毫米)
  4. 将杏酱涂在底座上,在糕点周围留出5厘米的边框
  5. 把你的水果堆在果酱上
  6. 将糕点的边缘折叠到水果上(您只有5厘米的边框可以做到这一点,因此它只是形成水果坐在其中的一类托盘)
  7. 用指尖将黄油,杏仁粉,面粉,细砂糖和肉桂粉混合在一起,制成碎屑
  8. 将碎屑撒在国王饼的顶部
  9. 在烤箱中烘烤25分钟,或直到糕点变成金黄色,并且水果冒泡
  10. 与蛋ust,奶油或冰淇淋一起食用:)
在 糕点店, 布丁 标签 草莓, 覆盆子, 黑莓, 脆皮糕点
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是的,周末!如果您看到本周早些时候我如何制作菠萝花,那么这里是我的第一个蜂鸟蛋糕的装饰。我完全爱上了他们!我还添加了一些@edible_flowers来补充它们,这使它成为完美的周末蛋糕,可以回头享受。如果您仍然可以在“我的精选集”中查看菠萝花,’ d想看看他们制作起来有多容易!现在我们只需要保持手指交叉以获取一些阳光-
I was so grateful to be #gifted some beautiful @cotswoldflour flour recently with a challenge to make something from my #bakingbucketlist and so I set about making a Nutella babka and scrolls with them. I’ve had a mixed love affair with bread making but am definitely feeling more confident these days! These scrolls were made with their Plain Flour and I can promise you were absolutely deliciously - I was very popular when they came out of the oven! My son especially enjoyed spreading Nutella all over them after I enlisted his help (see him in his happy zone in my Stories!)
I’m definitely looking forward to making many more of these 😍
我在当地的加油站合作社找到了最可爱的微型菠萝,于是决定制作这些烤菠萝花。我觉得他们’是如此漂亮,让我想起了可爱的向日葵。我以为他们’ d与蜂鸟蛋糕搭配得很好,因此我正在制作一个-我可以’ t当我们打开调音台’重新在家上学’太吵了,所以必须在这里和那里抓些时间烘烤。它’ s关于时间的一切!如果你’ d也想做这些花,我’已将其保存到我的故事中
烘焙这个Malteser百万富翁很开心’ s脆饼绝对好吃!这是男孩们想要烘烤的东西-他们可以抵抗美味的脆饼基料,上面撒上粘稠的焦糖,然后最后撒上一层掺有Maltesers的牛奶和黑巧克力。它’ s非常有钱所以’ s使我们前进了几天!!
当这个周末雨和云回到我们的天空时,我们’一直在寻找舒适的锁定款待。这些黑莓&八角茴香薯条,滴入粘性黑莓汁糖衣是最佳选择-食谱来自@ottolenghi和@helen_goh_bakes xo的Sweet
您可能从本周末的故事中看到我做了肉桂面包。我不’ t拥有面包的最佳记录,但我’ m克服了我内心的恐惧!这些bun头真好吃。这是一些食谱的合并,但是奶油蛋卷的基础是@magnoliakitchen食谱,它总是给我带来成功。他们装满了美味的肉桂黄油,上面放着枫糖衣。昨天我赚了足够的钱去上船,这是我们本赛季第一次冒险(由于锁定,所以很晚)。似乎多塞特郡的其他大多数船东都有相同的想法,因为海滩开始变得非常繁忙,美丽的天气非常适合划船。寒冷的游泳后,我们需要肉桂面包和热巧克力-阳光可能一直很灿烂,但大海肯定没有’t tropical!
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    感谢您分享我的美味食谱照片-@rkhooks 快乐星期天! //t.co/niKamgfjvt
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    RT @饼干公司:@的朋友怀特公司 要求我们设计一些特别的东西来庆祝他们在纽约的商店诞生。 //t.co/kTsMH57wRv
    2018-06-28上午11:09

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