随着夏天的临近，这是在阳光下享受的美丽蛋糕。香草蛋糕浸有自制的丁香糖浆，再加上草莓和马斯卡彭奶油，既新鲜又清淡，绝对美味！
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彩虹酥皮蛋糕
感觉就像一个星期，需要一点色彩来照亮一天。没有什么比这令人惊叹的颜色更响亮了 彩虹酥皮蛋糕 彩虹层，华丽的香草马斯卡彭奶油，再加上草莓，覆盆子和石榴籽。
彩虹酥皮层的想法取材于 酥皮女孩食谱。我非常喜欢蛋白甜饼，尤其是马卡龙酥饼，最近在孩子们的生日聚会上变成小鬼魂的他们的蛋白甜饼亲吻是最可爱的点心。
使用蛋白甜饼过程，蛋白酥皮很简单。您需要几批他们的蛋白酥皮混合物，这也是他们亲吻的基础。只是一次用烤箱加热的糖一次加入一匙，将蛋清搅打成坚硬的峰，然后搅拌约5分钟直至糖溶解。
更奇怪的是正在准备用于混合物的管道袋，并且这些管道袋需要涂上厚厚的不同彩虹色食品糊。您是否曾经使用过缩写词来记住彩虹的顺序？我仍然可以发现喃喃自语的理查德·约克（Richard Of York）徒劳地战斗！ 为了达到不同的色调， 我使用了以下颜色的Sugarflair光谱色浆：天鹅绒红，黄色/乳白色，黄色Extra，冬青绿，冰蓝色和紫色。要应用它们，对我来说最简单的方法是将集装袋内翻（我不必担心结冰袋的尖端，因为它会被剥落，并且在拉动时还会留一些标签通过正确的方式将袋子放回去）。将包内外翻过来后，将其放在酒瓶上，然后取下您选择的食用色浆，从尖端到包的中途在包内向下涂上一层厚厚的颜色。如果您在绘画后将袋子放置太长时间，您会注意到颜色可能会开始分离，因此值得在添加蛋白酥皮之前，先用糕点刷给袋子快速刷一下以分配颜色。
然后以正确的方式拉回袋子，使食物的颜色留在里面。然后，我将袋子装进一个量杯中，并在其中塞满几个勺子（我用冰淇淋勺子）。用手指将食用色素挤入酥皮中，然后剪掉末端。将混合物从外面开始用管道输送到衬有防油纸的烤盘中，然后开始工作。我发现每个混合物中都没有足够的蛋白酥皮混合物，因此必须使用刮铲将其抹平并覆盖整个圆圈。注意不要用最深的颜色使圆的最外面平滑，因为这会显示在蛋糕的外面，因此您需要一种真正鲜艳的颜色。
烘烤和冷却后，您就可以组装蛋糕了。乳霜的确会使蛋白酥皮的内部变软并崩解，因此最好将其组装成尽可能接近的状态。 我决定在蛋糕上放上香草马斯卡彭奶油，然后在上面放上漂亮的草莓，覆盆子和石榴籽，再撒上少量的糖粉。
这蛋糕香甜可口，奶油又淡又可爱。
它确实需要做一些准备，但是看起来是如此明亮和色彩丰富，将是任何聚会，晚宴或只是为了娱乐的一个受欢迎的补充。
我们的只是为了好玩。等不及要向孩子们展示他们今晚吃的布丁：)
彩虹酥皮蛋糕
彩虹蛋白甜饼 （从 酥皮女孩食谱)
- 300G鸡蛋白（我使用两只小鸡蛋白，但您也可以使用约10个中号蛋）
- 600克蔗糖
香草马斯卡彭奶油
- 500G MASCARPONE
- 460ML鲜奶油
- 4 TSP香草提取物（调味）
- 140G蔗糖（去味）
配料
- 草莓蛋糕
- 橡胶剑UN
- 1石榴酸酯
- 糖霜（去尘）
方法
- 将烤箱预热至200度
- 蛋白甜饼分2批制作，因此第一批将制作3个蛋白酥皮碟
- 用防油纸在3个烤盘上排成一个10英寸的圆圈作为参考
- 在烤盘上衬上一层防油纸，然后倒入300克糖，将其弄平以使其均匀散布
- 将糖放进烤箱5分钟
- 在立式搅拌机中测量150克蛋白，然后慢慢搅拌
- 然后将速度提高到中等，持续几分钟，然后再次提高速度，直到形成坚硬的峰顶
- 糖应准备好从烤箱中取出，并且将搅拌器调至高速，应一次向鸡蛋清中加入一匙（每次添加之间约30秒）
- 当所有糖都加入后，再继续混合5分钟-当您可以在两根手指之间摩擦一点蛋白酥皮并且感觉不到糖粒时就可以使用了
- 将3个冰袋翻过来，然后将每个冰袋弹出到一个酒瓶（或类似形状）上，以准备冰袋
- 用食用色素糊剂在结冰袋上涂上厚厚的一层，以确保从尖端到中途都有厚厚的涂层
- 以正确的方式旋转袋子，然后在每个袋子中加入2勺蛋白甜饼，用手指将颜色压成蛋白甜饼
- 剪断末端，然后在准备好的烤盘上用管道将10cm的圆环
- 烘烤约1小时，直到蛋白酥皮从烤盘上脱落
- 放在托盘上冷却
- 对另一半蛋白酥皮成分和其余3种颜色重复此过程
- 准备组装蛋糕时，请准备马斯卡彭奶油
- 将所有奶油成分放入碗中，搅拌几分钟，直到奶油光滑并出现软峰
- 将奶油涂在每一层上，然后按彩虹顺序组装
- 撒上您最喜欢的水果和灰尘，撒上糖粉:)
焗杏仁香草米饭布丁
我的男孩一直是大米布丁的忠实粉丝。我不得不承认，这仍然是我的罪恶感，但是如今，我只在给他们的甜点上菜后才清理锡罐！ 虽然我们已经休了半学期，却被可爱的南海岸风吹拂着，但感觉就像是我们所有人都需要的美味温暖的自制布丁，而我最小的孩子则想尝尝这个最爱。
大米布丁不难制作（您只需要耐心烘烤即可），并且是孩子们品尝美食的绝妙食谱，但我们决定添加一些不同于我们通常罐头的口味。我改编了唐娜·海（Donna Hay）的食谱之一， Almond and香草米饭布丁，在烤箱中烤制，并配以健康的毛毛雨枫糖浆。
我在这里使用了杯子测量，因为我认为与孩子（尤其是年幼的孩子）一起烘烤时，在学习烘烤之前，先测量杯子的成分会更容易，然后再逐步发展体重和体重。
我们使用Arborio大米，虽然通常可以将它作为意大利调味饭食用，但它给最终甜点带来了良好的布丁稠度。我们决定不使用牛奶，而是改用一盒不加糖的杏仁奶，这增加了一种非常可爱的坚果味-连同香草荚的种子和香草荚本身一起用小面包烘烤，然后从烤箱中取出。结束。当我遵循原始食谱中的线索时，我们还添加了糖，但我想下一次，我倾向于将其省略，并在最后一份中加入枫糖浆加糖。
布丁的烘烤时间比我想象的要长得多（大约45分钟），所以我建议给米饭留大量的时间来吸收杏仁奶-在过去的45分钟里，我一直在注意它，尽管它更多流体比镀锡品种高，我们实际上更喜欢这种方式。
男孩们喜欢它，我一定会再为他们做的-这是一种美妙而温暖的烘烤，您可以在几分钟之内将它们放在一起，然后放在烤箱中慢慢发展其可爱程度。
半年期的理想冬季取暖器:)
香草香烤杏仁布丁
配料
- ½ 杯Arborio大米
- 1升未使用的杏仁奶
- ½ 杯式砂糖（去味）
- 1 VANILLA POD（从中刮下的种子，还有豆荚本身）
方法
- 将烤箱预热至160度（风扇）
- 将Arborio大米撒在2升容量的盘子的底部
- 搅拌牛奶， 细砂糖（如果您选择使用的话） 和香草种子，倒在米饭上
- 添加香草豆荚
- 盖上锡纸，在烤箱中烘烤一个小时
- 一个小时后，取下箔纸，再烘烤30至60分钟，然后在30分钟后检查是否吸收了多少牛奶。
- 对一致性满意时，请从烤箱中取出并取出香草荚
- 配上健康的枫糖浆细雨即可食用- 如果您愿意，可以吃一些不健康的奶油：）
格雷先生现在会再见...
今天我想在第一时间分享我的兴奋（是的，那是我的 非常 首先）是公司客户，除了帮助伦敦的环球影城庆祝其推出以来，我再没有比这个更有趣，更有创意的佣金了 50级灰度 在家娱乐。
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我爱奴才！我的意思是，谁不喜欢黄色的小捆玩具，它们对于孩子们的生日蛋糕来说是一个快乐的选择。我本周有一个小的（！）生日蛋糕的请求，我保证，我保证，它确实很小！那是和其他3个男孩一起过生日，所以他们不需要大蛋糕，所以我认为hmmm，一个7英寸的蛋糕会很完美。不要太大，不要太小。但是后来我不得不做两倍于7英寸的蛋糕才能达到高度，当它用黄油涂上软糖并盖上软糖时，它很大。嗯，翻糖超过2½公斤 这个。那是一块12英寸的板子。也许不像我最初计划的那么小！
我目前正在用最好的方法覆盖蛋糕，并一直在尝试对它们进行喷枪处理（从上周的达斯·维达蛋糕开始）。原因是您只用食用色素覆盖了一个浅色的外层，而没有正确地穿过软糖本身，因为这些鲜艳的色彩（例如Darth Vader的黑色和Minion的黄色）需要很多附加颜色以获得丰富感。尽管在第二次敲翻我的黄色喷枪颜料瓶后，我还是在诅咒自己的选择-尽管后来这种做法因 治疗性喷枪，最后一切都很好。
蛋糕本身是带有树莓酱和黄油奶油的香草蛋糕，并且包含两个7英寸蛋糕，中间堆叠有一块板子。基板上覆盖有软糖，然后留下木纹效果，并用喷枪油漆手绘（我发现 Culpitt brand works 很好），用一些纸胶带结束。
我真的很喜欢这个蛋糕。但是，很难不爱一个奴才:)
